【鹽里面的亞鐵氯化鉀是什么意思 亞鐵氯化鉀是什么意思】
亞鐵氰化鉀別名黃血鹽鉀，分子式：K4Fe（CN）6·3H2O 。為淺黃色單斜體結晶或粉末，無臭，略有咸味，相對密度1.85 。常溫下穩定，加熱至70℃開始失去結晶水，100℃時完全失去結晶水而變為具有吸濕性的白色粉末 。
高溫下發生分解，放出氮氣，生成氰化鉀和碳化鐵 。溶于水，不溶于乙醇、乙醚、乙酸甲酯和液氨 。其水溶液遇光分解為氫氧化鐵，與過量Fe3+反應，生成普魯士藍顏料 。
亞鐵氰化鉀具有抗結性能，可用于防止細粉、結晶性食品板結 。例如，食鹽長久堆放易發生板結，加入亞鐵氰化鉀后食鹽的正六面體結晶轉變為星狀結晶，從而不易發生結塊 。
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