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紅薯干冷藏還是冷凍，是要分情況來說的，如果是短時間保存的話，可以放進冰箱的冷藏柜中；如果長時間的存放，最好是放進冷凍柜里 。
紅薯干又叫做番薯干、地瓜干，是福建連城、山東的傳統土特產，是以番薯為原料，將煮熟的番薯去皮后，切制、自然晾曬即可，其形狀呈條狀或者是片狀，被聯合國譽為最健康的食品 。有時候紅薯干上面會有一層白霜，那白霜就是紅薯干自然散發出來的糖分，還是能繼續食用的 。
【紅薯是冷藏還是冷凍 紅薯干可以放冰箱冷凍嗎?】
紅薯又叫做金薯、山芋、甜薯、甘薯等，是一年生的草本植物，地下部分呈橢圓形、圓形或者是紡錘形的塊根，莖平臥或是上升 。番薯原產地是在大小安的列斯群島以及南美洲，全世界的亞熱帶、熱帶地區廣泛的種植，中國大多數地區也是有種植的 。
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