手工蛋卷的制作方法:
1、準備好所需原料，低筋面粉即蛋糕粉、雞蛋、白砂糖、黃油、純牛奶、泡打粉等 。
2、將雞蛋打入事先準備好的容器內，加入五克白砂糖 。
3、將雞蛋與混合好的白砂糖均勻打發，電動打蛋器要勻速進行，不斷變換檔位 。
4、在打好的蛋液中加入預先準備好的面粉約八十克及泡打粉，均勻地打成糊狀 。
5、將融化好的黃油加入混合液體中，繼續打勻，平底鍋中均勻地涂抹上薄薄的一層黃油，用小火煎熟蛋液，再進行卷制，即成美味蛋卷 。
【手工蛋卷配方 手工蛋卷的制作方法】
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