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微波爐蒸蛋怎么蒸好吃又嫩，微波爐蒸蛋的做法時間

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微波爐蒸蛋怎么蒸好吃又嫩，微波爐蒸蛋的做法時間

文章插圖
如何用微波爐制作蛋羹？：
微波爐蒸蛋怎么蒸好吃又嫩，微波爐蒸蛋的做法時間

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微波爐制作蛋羹的方法：
主料：雞蛋1個
調料：色拉油5毫升、食鹽0.5克、香油2克、水100ml
步驟：
一：現在碗里打兩枚雞蛋，用筷子打勻 。
二：先加鹽，再滴香油3-4滴，用筷子打勻 。
三：再加水約100ml，攪拌均勻 。
四：放入微波爐，先用大火蒸1分30秒，然后改用中火的火蒸1分鐘即可 。
請教一下用微波爐蒸雞蛋羹的方法？怎樣才能蒸得好吃？：
取一個你準備盛雞蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后輕輕的晃動，把容器四壁沾滿油，這樣做一是會使雞蛋羹做出來上面飄著油花，好看又好吃，而且還不會使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗

然后把雞蛋在這個容器里打散

再加入80度左右的水，這個很關鍵，加涼水會把雞蛋蒸老，加開水會把雞蛋沖成蛋花，水和雞蛋液的比例差不多1：1.5，要是弄不好，就找個家里吃飯通常用的小碗來量，一個雞蛋家大半碗水就好了 。繼續朝著一個方向攪拌，可以加鹽了，記得一定要加完水以后才加鹽，否則的話，鹽不容易攪均勻，如果你喜歡的話也可以加一些蝦仁，蔥花 。一定要把它攪到有細膩的泡沫才好

接著就可以放入微波爐了，一定要加蓋子或者保鮮膜，
這個也很重要 。

高火加熱，我家微波爐是900瓦的，基本上一個雞蛋一分鐘，還有就是，不要一口氣加熱那么久，最好中途停個1 ，2次，掀開蓋子放放氣，這樣就不容易有蜂窩了，和老人們學的，很管用哦

這樣只要幾分鐘就可以吃到嫩嫩的，看著都流口水的雞蛋羹了
用微波爐如何蒸雞蛋?：
若是普通的微波爐，就行！：
先拿一個瓷器，打下雞蛋，攪拌 。之后放入微波爐，扭轉到“蒸雞蛋”的位置上，，最少蒸10分鐘 。
若對了選我?。?br /> 微波爐如何做水蒸蛋？：
微波爐水蒸蛋的做法 ：
用料 ：
雞蛋 5個 蔥花 生抽或耗油一小勺
步驟：
1.雞蛋放大碗中打散，一定要打開，打勻 。
2.打好的蛋液中加涼開水，涼開水大概是蛋液的1.5倍，充分攪勻 。
3.用過濾網過濾攪勻的蛋液，濾掉泡沫，這樣蒸出來的蛋比較光滑 。



4.用保鮮膜包住碗，一定要包嚴實，不能漏空氣，用帶蓋子的碗更好 。放入微波爐中，“解凍”狀態，15分鐘 。
5.淋生抽，撒蔥花 。


自己在家用微波爐做雞蛋羹怎么做：
【微波爐蒸蛋怎么蒸好吃又嫩，微波爐蒸蛋的做法時間】微波爐嫩蛋羹

蒸蛋羹許多人掌握不好火候，不是蒸老了，就是沒熟 。用微波爐更不好掌握了 。

其實，蒸雞蛋羹嫩不嫩的關鍵，就是往雞蛋里倒入水 。(注意：最好是白開水，即涼白開；否則，生水或尚有熱度的熟水都不易使雞蛋羹成形)，水和雞蛋的比率是2比1 。

加入適量的鹽，大約是一茶匙，具體還要根據雞蛋大小及水量稍作添減 。(千萬不要忘記放鹽，否則雞蛋無法凝固) 。接著朝一個方向攪拌均勻 。

然后，就可以放微波爐里了 。放進入時容器上可以不蓋蓋兒 。用高火(或800瓦)，加熱2分20秒左右 。加熱時，盡量遠離微波爐，因為微波爐有微量的輻射 。

在加熱期間，可調制雞蛋羹的調料 。在碗里倒入適量的醋、醬油、香油、胡椒、鹽和味精 。攪拌均勻 。調料做好了，雞蛋羹也蒸好，拿出來時小心別燙著 。

整個過程不超過5分鐘，關鍵是‘白開水’及‘適量的鹽’，經驗多了，就會越做越好吃 。

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