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By 悠悠小廚Z 【豆果美食官方認證達人】
用料五花肉 茄子 蕓豆
做法步驟
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1、蘑菇洗凈
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2、蕓豆土豆處理好
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3、粉條泡軟
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4、臘肉切片炒出香味放入蔥花
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5、倒入蘑菇
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6、土豆和蕓豆 ， 加入末過食材的水 ， 加入2勺味極鮮 ， 2勺豆瓣醬 ， 加入一勺鹽
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7、土豆燉到軟爛再加入泡軟的粉條 ， 大火收汁 ， 放上雞精出鍋
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8、配上米飯超贊
五花肉的營養功效1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸 。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸 ， 能改善缺鐵性貧血 。
2.補腎養血
豬肉味甘咸、性平 ， 入脾、胃、腎經;補腎養血 ， 滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰 ， 潤肌膚 ， 利二便和止消渴 。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產 。
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