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快餐 *** 合同范本 快餐連鎖( 二 )

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除了特許經營餐廳，麥當勞公司還有自己經營的餐廳，稱為“公司經營餐廳”，可以理解為自營模式，自營模式需要自行承擔單體門店的所有盈虧，相較于特許經營模式經營風險較大，基于競爭愈加激烈的市場格局以及成本控制壓力，此類模式難以進一步發揮門店擴張帶來的規模經濟性 。
整體來看，近五年營業收入呈現下行趨勢，但從收入來源而言，麥當勞公司已經逐步降低自營門店比例，實現自營門店收入貢獻小于特許經營門店來源的轉變，這正印證了麥當勞公司將繼續推進“特許經營門店收入規模占到整體收入至90%以上”戰略目標的實現 。
NO.3 星巴克
全球店鋪：32000家

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星巴克咖啡公司成立于1971年，總部位于美國華盛頓州西雅圖，致力于商業道德采購并烘焙世界上高品質的阿拉比卡咖啡，在全球82個市場，擁有超過32000家門店的星巴克是世界上首屈一指的***咖啡烘焙商和零售商。
自1999年進入中國以來，星巴克致力于發展成為一家與眾不同的公司：在傳承經典咖啡文化的同時，關愛伙伴，為顧客提供不同的星巴克體驗 。星巴克已經在中國內地200多個城市開設了超過5000家門店，擁有58,000多名星巴克伙伴。
雖然星巴克在中國門店眾多，但是近幾年也陷入了輿論危機 。
比如之前因為“驅趕民警”，星巴克引發眾怒，并沖上了熱搜 。
在2月13日，有網友發帖稱：星巴克重慶磁器口后街店趕走了在門口吃盒飯的民警并還惡意投訴 。星巴克員工稱門口吃飯的民警會影響其“品牌形象” 。
【快餐 *** 合同范本快餐連鎖】其實，驅趕警察這事，星巴克老慣犯了 。
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2021年8月，內蒙古赤峰市松山區的一家星巴克也將店內幾名吃飯的執勤民警驅趕，事后也未有任何說明或道歉 。2019年7月，6名警察在美國亞利桑那州坦佩分店喝咖啡時，因1名顧客稱警察的出現讓他感到不安全，店員便要求警察離開 。2019年11月俄克拉荷馬州一家星巴克在警察點單的熱巧克力上印上“豬”的字眼 。2019年12月14日，2名美國加利福尼亞州河濱郡警官前往當地的一家星巴克買咖啡被拒絕服務 。2020年7月，美國新澤西州的一家星巴克，1名男性雇員因為在多名警察的咖啡里吐口水，遭到拘捕 。其實，拋開警察這一身份，就算普通消費者，星巴克員工也無權驅趕，而且這違背了星巴克的經營理念 。
除了驅趕警察之外，星巴克還存在食品安全方面的問題 。
2021年12月13日，在無錫市兩家星巴克門店臥底調查發現：咖啡食材過期繼續賣，保質期隨意改，報廢糕點再上架 。2022年2月9日，星巴克門店使用過期食材被罰百萬 。3月8日，星巴克官網發布CEO凱文·約翰遜的 ***，宣布公司將暫停在俄羅斯業務 。入華23年的星巴克，接連發生各類負面新聞，讓消費者對星巴克的信任值降低，著實在挑戰中國消費者的容忍底線 。
好在星巴克的傲慢，已經表現在營業數據中，在2021年第四季度的財報上，中國市場的門店銷售額同比下降了7%，平均客單價下降5%，交易量下降2% 。
NO.4 肯德基
全球店鋪：24104家
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肯德基總部位于肯德基州路易斯維爾市，是全球更受歡迎的炸雞連鎖餐廳，在世界上80多個國家開設有24104家肯德基餐廳，每天接待1200多萬名顧客 。肯德基由哈蘭·山德士上校于1952年創建，主要出售炸雞、漢堡、薯條、汽水等西式快餐食品 ?？系禄浘貌凰サ某晒εc暢銷，歸功于對美味和高品質的專注，以及近500,000名餐廳員工孜孜不倦地為全球每年45億光臨餐廳的顧客提供無微不至的服務 。
相比其他“洋快餐”品牌，肯德基較早就推出自有APP（2015年左右），并與美團、餓了么和支付寶合作 。用戶可以自助下單，預約和支付，對于低客單高頻次消費的快餐品類來說，店內店外用戶的數字化體驗，是否方便快捷省時，是影響消費決策以及復購率的重要因素 。
財報顯示，截至2021年第二季度，數字訂單(包括外賣訂單、手機下單及自助點餐機訂單)約占肯德基收入的85% 。
再加上肯德基還有自己的“宅急送”服務，進一步拓寬了公司整體服務范圍 。2020年以來，百勝中國外賣及外帶業務占比不斷提升，官方口徑下（含宅急送、美團、餓了么及小程序等），肯德基外賣業務占比已從2019年底的19%提升至2021年Q2的30% 。

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