白菜種類大全圖片 白菜種類大全圖片簡筆畫?

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大白菜按形態分類分為四個變種:散葉變種、半結球變種、花心變種、結球變種 。白菜是我國原產蔬菜,有悠久的栽培歷史 。據考證,在我國新石器時期的西安半坡原始村落遺址發現的白菜籽距今約有6000年-7000年 。
1、散葉變種:散葉變種是結球白菜的原始類型,葉片披張,不形成葉球 ??鼓嫘詮?,纖維較多,品質差,食用部分分為蓮座葉,已漸淘汰 。代表品種為山東萊蕪擘白菜 。
2、半結球變種:半結球變的種葉球松散,球頂開放,呈半結球狀態 。耐寒性較強,對肥水要求不嚴格,蓮座葉和葉球同為產品 。代表品種有遼寧興城大矬菜、山西陽城大毛邊等 。
3、花心變種:花心變種的球葉以裥褶方式抱合成堅實的葉球,但球頂不閉合,葉片先端向外翻卷,翻卷部分呈黃、淡黃或白色 。耐熱性較強,生長期短,不耐貯藏,多用于夏秋早熟栽培 。代表品種有北京翻心白、山東濟南小白心等 。
4、結球變種:結球變種是大白菜進化的高級類型,球葉抱合形成堅實的葉球,球頂鈍尖或圓,閉合或近于閉合 。栽培普遍要求較高的肥水條件和精細管理,產量高,品質好,耐貯藏,分為三種基本生態型:卵圓型、平頭型、直筒型 。

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