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水仙茶和大紅袍、鐵觀音一樣 ， 都是烏龍茶 。水仙茶位列“中國國家級茶樹良種”之首 ， 是我國優良的茶葉品種之一 ， 距現在已經有一千多年的歷史了 ， 人工栽培也有三百多年的歷史 。
水仙茶是福建烏龍茶類中的一顆明珠 ， 分為閩南水仙茶和閩北水仙茶 。而武夷水仙茶源于閩北水仙 ， 又因為其得天獨厚的自然生長環境 ， 以及獨特的巖茶制作工藝 ， 比前兩者更加有名 。
【鳳凰水仙茶屬于什么茶 水仙茶屬于什么茶價格?】水仙茶茶如其名 ， 滋味醇厚 。不同的樹齡的水仙茶的稠厚程度也不一樣 ， 樹的年齡越大 ， 泡出的茶味道就越香 。因此根據樹齡 ， 水仙茶又可以分為高樅水仙和老樅水仙 。
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