元肉的作用與功效元肉

2026-05-08 生活百科

說起寧夏美食，五地市可謂各有千秋。自北向南大武口（石嘴山市）的涼皮、銀川的羊肉老搓面、中衛的蒿子面、固原的“九大碗”各具特色。但寧夏最美味城市，還數享有“吃在吳忠”贊譽的中部城市吳忠。

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▲ 寧夏手抓看吳忠 GIF截取自《舌尖上的中國》
吳忠人戲稱，想到家鄉，比眼淚先流下來的是口水。在這座寧夏 *** 比例更高的城市，尤以 *** 美食更具特色，品種少說也有百余種。好吃不膻的羊肉更成為吳忠 *** 美食的金字招牌。羊肉之外撒子、油香、饸饹、油茶、烤小串、羊肉臊子面、牛肉拉面、肉粘飯等 *** 風味小吃，也以吳忠最為地道正宗。

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▲ 吳忠拉面，筋道！圖/譽楊
吳忠是寧夏地理上的中心，而在寧夏人心目中，吳忠也是獨一無二的美食中心。即使是在首府銀川，人們也會對標榜為來自吳忠的美食產生天然的信心。風物君曾在大眾點評上進行過簡單的統計，在銀川以中衛為招牌的餐廳有十幾家、以大武口和固原做招牌的各有五十多家，至于以吳忠做招牌的餐廳，風物君在數到300以后就放棄了統計出準確數字的計劃。而這還沒有計入以鹽池、同心等吳忠屬縣為旗號的餐廳。

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▲ 整個寧夏像一個巨大的十字路口，而吳忠正處在十字路的交匯處。繪圖/劉昊冰
吳忠美食究竟有多大魅力？這要從早起的一碗拉面開始。

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中國最硬核的早茶
吳忠的早晨，是從牛肉拉面與八寶茶搭配的西北硬核早茶中醒來的。

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▲ 黃河的滋養，使得地處西北干旱區的吳忠成為塞上江南、魚米之鄉。圖/視覺中國
早茶多見于中國南方地區，廣東與江蘇里下河是早茶文化的代表。但不論是廣東人約上三五好友，點幾位西關名點的“嘆早茶”，還是揚州人的皮包水一杯釅茶、一屜包子、幾個小菜，都脫不開南方的精巧、細膩。

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▲ 拉面是吳忠早茶的絕對主角。圖/視覺中國
吳忠的早茶與南方不同，極其硬核，大碗牛肉面和八寶茶是必不可少的主角。一碗拉面一壺茶，一盤牛肉一碟菜，是吳忠早茶的真實寫照。一大碗牛肉面，加上半杯水、半杯糖的八寶茶，超高密度的碳水化合物足以讓你的任何減肥努力化為烏有。

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▲ 一碗八寶茶，半碗白砂糖。圖/譽楊
吳忠早茶的配菜也相當硬核。西關名點一屜之中不過三數只蝦餃、豉汁鳳爪等小點。而吳忠早茶涼菜都是拌黃瓜、土豆絲之類的大拌菜，另一類必不可少的配菜是本地所產按斤稱重的牛肉以及攤餅、燙面油香、烤饃、黃金圈等面點。

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▲ 吳忠早茶的各種“茶點” 。圖/圖蟲創意
吳忠早茶的環境更是與眾不同。吳忠物價不貴，一碗牛肉面不過6、7元錢，但在相對地廣人稀地價低廉的吳忠，人均消費十多元的牛肉面店不少都配有豪華包間的。吳忠人戲稱坐在包廂是吃著6塊錢的拉面，談著幾個億的生意。來到吳忠約上三五好友，點上幾十塊錢的早茶，相信你一定會對吳忠早茶文化產生更深刻的體驗。
早茶中的茶就是 *** 須臾不離的八寶茶。*** 茶諺云：“早茶一盅，一天威風，午茶一盅，勞動輕松，晚茶一盅，提神去痛；一日三盅，雷打不動 ?！睋f寧夏的八寶茶是元代 *** 政治家賽典赤·贍思丁在鎮守云南時從當地習得。此后他的兒子納速拉丁回到西北做官，把喝蓋碗茶的風俗傳到了陜西、寧夏、甘肅、青海等西北地區。至今西北的 *** 除了平時喝蓋碗茶以外，每逢開齋節、古爾邦節、圣紀節都要拿更好的糖茶來饋贈親友，用蓋碗茶招待客人，以表示更高的禮節。

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