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首先可以用保鮮膜包裹香蕉 ， 保鮮膜可以阻擋外界的氧氣 ， 形成一個密封空間 ， 一定程度上可以抑制香蕉自身的有氧呼吸 ， 有效地延長保存時間 。其次保存的時候要放在室內通風的地方 。
【香蕉怎樣保存的更久 香蕉怎樣保存的久?】注意香蕉不能平放 ， 否則接觸面承受壓力太大 ， 會把接觸面表皮細胞的一些細胞膜壓破 ， 香蕉會更容易變黑 。再者將買來的香蕉立即用清水沖洗遍 ， 可減輕催熟劑的腐蝕 ， 再擦干表面的水分 ， 可有效延長香蕉的保存時間 。
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