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By 寶寶大廚房
用料小草雞 半只土豆 2個蔥姜蒜 少許八角 2個生抽 3勺老抽 1勺料酒 1勺鹽 適量冰糖 一小把
做法步驟
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1、準備雞肉洗凈
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2、冷水下鍋加入蔥姜料酒
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3、水開撈出洗凈
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4、控干水分備用
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5、起鍋燒油加入蔥姜蒜，豆瓣醬，老抽生抽蠔油適量
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6、加入雞肉塊翻炒均勻
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7、再加入香葉八角各兩個，冰糖適量翻炒均勻
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8、放入辣椒，土豆，加水沒過雞肉，開始燉煮40分鐘
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9、大火收汁
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