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中國34個省的特色美食 各地風味小吃

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全國各地特色美食，如果到了旅游目的地一定去吃當地特色美食，下邊小編為大家介紹國慶各地美食小吃 。

中國34個省的特色美食 各地風味小吃

文章插圖
廣西: 螺螄粉

1、螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味 。是柳州更具地方特色的名小吃 。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料 。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成 。

湖南:口味蝦

2、口味蝦是湖南省的一道傳統名小吃，屬于湘菜系，該菜品的主要 *** 食材是小龍蝦，配料是干辣椒、食鹽、胡椒粉，做法是通過大火燒制而成，煮熟后蘸調味汁食用味道鮮美

湖北: 武昌魚

3、武昌魚是湖北極具代表的美食，它主要生長在梁子湖當中，平時棲息于底部有淤泥、長有沉水植物的敞水區的中下層當中 。武昌魚非常適合紅燒，它的肉質細膩，口感鮮美，紅燒后實在是鮮香無比 。

廣東: 叉燒

4、叉燒是廣東著名美食之一，屬于粵菜系 。是廣東燒味的一種 。多呈紅色，瘦肉做成，略甜 。是把腌制后的瘦豬肉掛在特制的叉子上，放入爐內燒烤 。

北京:北京烤鴨

5、烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，由中國漢族人研制于明朝，在當時是宮廷食品 。該菜品以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外，其色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物食用，為宴席常用菜點，更是家常風味美食 。

上海: 生煎包

6、生煎包是上海的一種特色傳統小吃，簡稱為生煎，距今有上百年歷史了 。上海人習慣稱“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包又稱生煎饅頭 。上海生煎包外皮底部煎得金黃，上半部撒上芝麻、香蔥 。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬一口滿嘴湯汁，帶有芝麻及蔥香味，非常好吃 。

江西: 瓦罐煨湯

7、瓦罐煨湯與沙縣小吃、蘭州拉面齊名，在中國各地都有門面，江西的瓦罐煨湯中不會添加色素、香精等添加劑，而是將食材精心慢燉數個小時制成的，味道極其鮮甘 。

河南: 胡辣湯

8、胡辣湯是河南特色小吃中最有名一種了，基本上是不管去沒去過河南的，都聽說過胡辣湯 。那么既然已經去到河南，當然就要嘗嘗正宗的胡辣湯了 。胡辣湯是用豆腐、黑木耳、香菇、火腿絲加點香菜末等食材熬成湯，然后加上淀粉水煮濃稠做成的 。****** 與杭州的西湖牛肉羹有異曲同工之妙，都是羹湯類型的 。喝一碗胡辣湯，滿身的毛孔都打開了，冬天夏天喝都很好 。

海南:海南清補涼

9、海南清補涼是一道美味可口的漢族名點，屬于海南菜 。作為風靡熱帶海南島的特色冰爽甜品，傳統的海南清補涼主要是以紅豆(綠豆)、薏米、、花生、空心粉等做成，放置冷卻或加入冰塊后及成為一碗正宗的海南清補涼 。

山東: 德州扒雞

10、德州扒雞已有上百年的歷史，在做‘雞’的美食上，德州扒雞有一席之地，他有獨特的味道，金黃的表皮，吃起來骨酥肉嫩，肥而不膩 。

江蘇:鴨血粉絲

11、鴨血粉絲是南京著名的風味小吃，由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成 。口感鮮香，爽口宜人 。鴨肉蛋白質含量高，脂肪含量低，特別適合老年人食用 。

浙江: 蔥包檜兒

12、蔥包檜兒是浙江省杭州市的一道風味傳統小吃 。用春餅包卷油條、蔥、甜面醬烤制而成 。檜兒即油條，浙江的方言，全稱為油炸檜兒 。

安微：臭桂魚

13、臭桂魚又名臭鱖魚，是安徽省徽州地區的一道傳統名菜，也是徽州菜的代表之一，鱖魚發出的似臭非臭的氣味，而是這道菜獨有的風味，當你吃一口后，你會驚訝地發現它的味道如此鮮美，這就是徽州的名菜—臭鱖魚 。
【中國34個省的特色美食各地風味小吃】
黑龍江: 小雞燉蘑菇

14、小雞燉蘑菇的主要原料是土雞或者柴雞、蘑菇、粉條等，是一道地道的東北燉菜 。小雞燉蘑菇中的雞肉肉質鮮美，湯味濃郁，營養豐富，深受廣大消費者喜愛

吉林: 人參雞

15、人參是東北三寶之一，是吉林特產的名貴補品 。用吉林人參與當年母雞經加工后，再加入適量高湯，調料上屜蒸制而成的 。此菜上桌，只見參臥雞中，雞臥湯中，形體美觀，肢態飽滿 。常吃人參雞可提神健腦，大補元氣，延緩衰老 。這道菜營養又滋補,味道還相當不錯哦 。

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