遼寧: 長寬豬蹄
16、長寬豬蹄系列產品乃祖傳秘方配制，精心選料，細致加工而成 。主要品種有：豬蹄、豬肚、豬肘、牛肉、兔、雞脖等熏制品，該主品是燕東一絕，風味獨特，具有咸鮮味醇酥嫩脫骨，柔韌適口，冬氣 郁，回味無窮，老少皆宜 。
天津:耳朵眼炸糕
17、耳朵眼炸糕是天津三絕之一，外酥里嫩，香甜軟糯，*** 了黃、軟、筋、香四大特點 。耳朵眼炸糕始創于清朝光緒年間，因店鋪選址在北門外窄小的耳朵眼胡同而得名 。
河北: 驢肉火燒
18、驢肉火燒源于河北省保定市，是經典的漢族美食，廣泛流傳于北京，天津一帶 。驢肉火燒是將鹵好的驢肉帶著湯汁，夾到火燒里面食用，驢肉肥而不膩，鮮香味美，深受大眾喜愛 。
內蒙古:烤全羊
19、烤全羊是蒙古族人民膳食的一種傳統地方風味肉制品，一道最富有民族特色的大菜，是該民族千百年來游牧生活中形成的傳統佳肴，是蒙古族招待外賓和貴客的傳統名肴 。
甘肅:蘭州牛肉拉面
20、蘭州牛肉拉面，又稱蘭州清湯拉面，，原為西北地區招待高級賓客的風味食品 。因為味美可口，經濟實惠，不僅在蘭州比比皆是，而且在全國各省乃至世界許多國家和地區都有了蘭州牛肉拉面館 。蘭州本地人一般稱蘭州牛肉拉面為“牛肉面” 。年輕人亦稱之為“牛大”或“牛大碗”，取“大碗牛肉面”之意 。
新疆:烤羊肉串
21、新疆的烤羊肉串可以說是風靡全國的一種風味小吃，色澤醬黃油亮，肉質鮮嫩軟脆，味道麻辣醇香，獨具特別風味 。據古書記載，烤羊肉串在中國已有1800多年的歷史 。
云南:過橋米線
22、過橋米線是云南省滇南地區的一種特有的小吃，屬滇菜系，該菜品起源于蒙自地區，是由大骨湯料、佐料、生的豬里脊肉，雞脯肉，*** 而成 。
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