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面包的做法烤箱 烤面包的簡單做法

生活百科面包

面包是簡易食品 ， 容易制作 ， 適合我們用來吃早餐 。下面我帶來的是有關烤面包的簡單做法 ， 希望對你有幫助 。
烤面包的制作材料：
主料： 高筋小麥粉200g ， 安琪酵母粉4g ， 牛奶100ml ， 黃油25g ， 雞蛋1個 ， 白砂糖25g ， 鹽2g ， 菠蘿醬 ， 黑芝麻 ， 牛油紙
烤面包的做法步驟：
1. 首先將牛奶微熱 ， 就取一點牛奶然后放入酵母粉和白砂糖攪拌均勻 ， 放置五分鐘叫醒酵母粉 。
2. 然后放入融化好的黃油 ， 鹽 ， 繼續攪拌 ， 先加入一半面粉 ， 一定要注意牛奶不要一次全部加入 ， 一邊和面一邊加 ， 攪拌均勻后再加入剩下的.面粉 ， 和面至不黏手后即可取出 。在面板上撒干面粉 ， 在繼續和面 。當手指按在面團上可以迅速彈起時 ， 取一小塊面抻開不易撕裂就證明面和好了 。
3. 將面團放入涂好油的盆里 ， 我們放在溫暖的地方（大概30度左右）我是放在烤箱里低溫發酵一個小時 。有關取出來的面團足足大了一倍不止 。將面團用手指按壓 ， 擠出空氣 。用搟面杖搟平 。
4. 如果想做牛角包 ， 就用刀切一個長錐型 ， 然后放上葡萄干卷起來 。
5. 如果想做帶果餡的可以切成長方的或者圓形的把果餡包裹起來即可 ， 封口記得要封死 。而且這次太倉促了少了切面皮的形狀 ， 不過大家可以自由發揮 ， 這也是烘焙的樂趣之一 。

6. 都做好以后用刷子把每個小面包都刷上一層油 ， 底部也要薄薄的刷一層 ， 放在暖和的地方繼續發酵一小時 。擺放時記得留著空間 ， 因為這一個小時它們還要再胖一倍 。
7. 一個小時后給發好的面包表面刷一層全蛋液 ， 這樣會使面包看出來光亮誘人 ， 然后再撒上黑芝麻 。我是先撒的 ， 做完了覺得好像撒早了 。
8. 烤箱預熱到180度 ， 放入面包 ， 170度左右上下管同時加熱15分鐘 ， 最后5分鐘190度加熱上色 。
9. 香噴噴的面包出爐了！
10. 果醬面包超級美味！
【面包的做法烤箱 烤面包的簡單做法】好了 ， 文章到這里就結束啦 ， 如果本次分享的如何烤面包和家庭如何烤面包問題對您有所幫助 ， 還望關注下本站哦！

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