材料：黃花菜50g、油、鹽適量、瘦肉適量、雞蛋2個
做法：
（1）黃花菜泡水10分鐘洗凈待用 。
（2）瘦肉切薄片后剁成肉末 。
（3）雞蛋2個打入碗中 。
（4）鍋中燒水，水開后放入黃花菜 。
（5）煮開后中火稍煮片刻 。
（6）倒入雞蛋隔幾秒鐘攪拌，雞蛋會呈蛋花狀 。
（7）再倒入肉末煮開，調適量鹽即可 。
【干黃花菜的做法大全黃花菜的做法大全】以上就是小編為大家介紹的關于黃花菜的做法大全，以上菜品的黃花菜選用曬干的干菜，購買時注意色暗黃兩頭有點發黑的黃花菜才是天然無添加的，黃花菜干菜色金黃、外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜 。
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