新鮮菱角的吃法 新鮮的菱角怎么做好吃


新鮮菱角的食用方法有很多,可以炒食、煮粥、燉湯、磨粉服用等,下面介紹一種比較常見的食用方法:
西芹炒菱角
【新鮮菱角的吃法 新鮮的菱角怎么做好吃】材料:鮮菱角、西芹、枸杞、食鹽、食用油、水淀粉、雞粉、蔥姜片 。
做法:
1、將西芹洗凈,切成菱形片;菱角取殼,洗凈,切開別用 。
2、鍋中加水煮沸,放入菱角煮熟,撈出備用 。
3、西芹入沸水鍋中汆燙一下,撈出瀝干水分 。
4、鍋中加入食油燒熱,放入蔥姜片爆香 。

5、下入西芹、菱角、枸杞、料酒、食鹽、雞粉翻炒均勻入味 。
6、加入水淀粉勾芡,炒勻即可 。

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