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香煎芋頭餅 香煎芋頭餅的做法

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1、芋頭去皮 ， 切片放碗里（處理芋頭的時候最好戴烹飪手套 ， 因為它的沾液很滑 ， 而且還很刺激手 ， 手會癢癢的 ， 如果覺得癢可以上火上烤一會兒就沒事了）
2、入蒸鍋大火蒸30分鐘至熟
3、蒸好后將芋頭放菜板上 ， 用刀背壓成泥 ， 加入面粉及白砂糖和勻 ， 用手搓成大小差不多的丸子形（手上抹點油就不粘手了）
4、用手將丸子壓扁 ， 鍋內油燒到五成熱時 ， 將餅放入 ， 中小火 ， 一面煎約1分鐘 ， 翻面煎另一面
5、煎好后放在廚房紅里 ， 吸干油后即可食用！
【香煎芋頭餅 香煎芋頭餅的做法】


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