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排骨玉米湯的做法 排骨玉米湯

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排骨玉米湯的做法 排骨玉米湯

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玉米是我們日常生活中不可或缺的美食 。
平時在家還沒到正餐時間，就會拿兩個玉米蒸起，吃的也是香噴噴的 。
除了蒸玉米，還可以把玉米粒剝好，做松仁玉米，青豆玉米炒蝦仁等 。
玉米汁也是平時飲品的之一選擇，比起碳酸飲料健康多了 。
當然玉米烹飪最多的地方，就是煲湯了，比如番茄苦瓜玉米湯，玉米濃湯等等 。
今天我們就在假期一起燉煮一鍋營養美味，清甜爽口的玉米排骨湯，一起來嘗嘗吧 。
排骨玉米湯的做法 排骨玉米湯

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玉米一直被譽為長壽食品，含有豐富的蛋白質、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等 。
排骨同樣為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養 。
玉米和排骨的組合，加上紅棗枸杞胡蘿卜，營養豐富，菜品顏值誘人，好喝不膩，值得在家一試 。
排骨玉米湯的做法 排骨玉米湯

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燉湯其實很簡單，基本可以說是食材準備好，一鍋端就可以了 。
但在烹飪過程中還是要注意一些細節 。
排骨在燉煮前一定要焯水，并且是冷水下鍋，去掉血水浮沫 。
老三樣蔥姜料酒去腥少不了 。
另外在煲湯的時候，要中小火煲湯，湯鮮味美，上桌就光盤啦 。
排骨玉米湯的做法 排骨玉米湯

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玉米排骨湯食材清單：
排骨 500克 / 紅棗 10顆 / 枸杞 少許 / 蔥花 少許
玉米 2個 / 胡蘿卜 1個 / 蔥結 1個 / 生姜 10片 / 食鹽 適量
排骨玉米湯的做法 排骨玉米湯

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烹飪步驟
- step1 -
排骨冷水下鍋，下5片姜和蔥結，倒入料酒，水開后再煮5分鐘 。
然后把排骨夾出，用清水沖洗干凈備用 。
排骨玉米湯的做法 排骨玉米湯

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- step2 -
胡蘿卜洗凈切滾刀塊，玉米也洗凈切成小段備用 。
排骨玉米湯的做法 排骨玉米湯

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- step3 -
把玉米和胡蘿卜放進燉鍋中，放入紅棗，下焯水過的排骨，加入5片姜 。
倒入清水沒過食材，蓋上蓋子，燉煮1.5小時左右 。
排骨玉米湯的做法 排骨玉米湯

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- step4 -
開中小火燉煮1.5小時后，開蓋加入枸杞，調入少許鹽攪勻 。
排骨玉米湯的做法 排骨玉米湯

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- step5 -
最后撒上蔥花增香，攪勻后盛出裝盤就可以了，一道清甜又暖心的玉米排骨湯就做好啦 。
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菊子物語玉米排骨湯是菊子姐姐Cooking美味的第743道美食 。
玉米排骨湯，海帶排骨湯，蘿卜排骨湯，花生排骨湯一直是上學時候食堂中常喝的湯品 。
比起一般清湯來說，排骨燉罐湯營養更豐富，口感好，有味道 。
不過各種排骨湯還是建議在自己家里燉煮，一個是因為食材有保障
另外就是我們還能額外加紅棗，枸杞等更多的營養食材進去，喝起那秋天的一口好湯 。
美食值得分享，生活需要記錄，菊子美食記與您一同前行 。
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