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娃愛吃清炒
By 雨姍小主
用料蘆蒿 1把食用油 適量鹽 適量
做法步驟
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1、蘆蒿去了葉子折成小段，清洗干凈
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2、熱鍋倒油
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3、油熱倒入蘆蒿翻炒
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4、不要干炒，加一點開水，炒至蘆蒿斷生變色
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5、加適量鹽調味，翻炒均勻就可以出鍋了
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6、清脆好吃
小貼士可以加香干或者肉絲，也很好吃
蘆蒿的營養功效濕熱，小便不利，肝炎，風癢疥瘡、黃疽 。蘆蒿根性涼，味甘，葉性平，平抑肝火，可治胃氣虛弱、浮腫及河豚中毒等病癥以及預防芽病、喉病和便秘等功效 。根莖含淀粉量高，可為肌體提供熱量能源，也可作為神經結構、成分和酶、激素的組織成份 。同時也可起保護頭腦的作用和充當肝臟貯備肝糖而起解毒的作用 。
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