【怎么保存大蒜不發芽,不干癟 怎么保存大蒜最好】冷藏法
將買回來的新鮮大蒜扒去外面幾層皮，只留下最里面那一層最嫩的皮，再將處理好的大蒜依次放進保鮮盒中，蓋好蓋子后放入冰箱冷藏室中，一般可以保存1-2個月左右，但時間越長其口感會不好 。
懸掛法
將新鮮大蒜放置在竹籃中或者是用麻繩綁起來然后懸空掛在陰涼通風處，不被太陽曬到的地方即可 。
鹽腌法
將大蒜一粒粒剝好，然后將剝好的大蒜放進一個干凈的罐子中，最后往里面撒入一把鹽即可，這樣可以防止大蒜發芽 。
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