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如果你家要把祖上閹雞閹豬技術傳給你，你愿意接班嗎？( 三 )

生活百科閹豬


除了技術方面，還有口碑以及大眾認可方面 。由于騸雞是一門很吃技術的手藝 。很多個體養殖戶，或者養殖場，都是寧愿多花錢請老師傅，也不愿意找老師傅的學徒，更不用說請那些無師自通的人 。
很簡單，一千只雞，老師傅騸，兩塊錢一只人工費，可能只有十只是失敗或者死掉的 。而新手學徒，一塊半一只人工費，可能有幾十只雞失敗和死亡 。而無師自通的人，可能有上百只雞是失敗和死亡的，就是不用錢，也沒人愿意 。本身養雞就不怎么賺錢，失敗那么多，養殖戶不是虧大了 。
像我這邊鎮上那幾個騸雞騸豬師父，為啥年收入十萬以上呢？
首先，他們騸一只雞的人工費在1.5到3.5元不等 。一般，他們都是給養殖場騸的 。因為數量多，一人一天可以騸上千只雞 。平時下鄉呢，會固定時間固定地點，讓村名們帶雞過來騸，大大地提高了效率 。
除了騸雞的人工費很可觀，更賺錢的是從雞身上取下的雞豆 。那雞豆，可是很貴的，而且供不應求，上百塊一斤 。平均四十只雞就有一斤雞豆了 。給養殖場騸，一天能騸二十斤雞豆 。一天就能賺幾千塊 。
而下鄉的話，雞沒那么多，一天幾斤雞豆還是有的，那光雞豆就是幾百塊了 。騸雞師父，月入萬元都是很容易的事 。在農村月入過萬，是很高收入了 。
收入這么高的職業，你覺得有機會接班的話，你愿不愿意去接班呢？
鄉居小菜在農村生活，記得以前早些年代，人們都還沒有外出打工，都是在家務農種地，會點手藝的人很吃香，像閹雞閹豬也是可以賺錢的，雖然接觸雞、豬比較臟、臭；以前會、而且愿意干這活兒的人也不多，而每一家每一戶都養不少雞啊豬的，一個會閹雞閹豬的師傅通常是服務多個村的，而現在很少人愿意做這樣的活兒了，都外出打工了；要是有人把祖上閹雞閹豬技術傳給我，我愿意學 。
現在農村會閹雞閹豬的少了，人們都出去打工了，養的雞、豬也少了很多，年輕的一輩沒吃過什么苦，當然不愿意學了，整天跟那些雞、豬的又臟又臭打交道也怕同齡人笑話沒出息的，再說了，閹雞閹豬也賺不了多少錢，而家里還要蓋房子、裝修房子買車、娶媳婦呢，有哪個年輕的男的愿意去學呢？而女的話，一般比較膽小，也不好意思干這行，要動鋒利的刀子，怕不小心弄傷手，也怕人笑話、尷尬 。
以前鄉居小菜的媽媽養母豬，每次產的仔豬長到二十多天，準備斷奶之前，媽媽都會花錢讓人來給仔豬去勢（即閹豬）；而每次產的仔豬一般在10-13頭這樣，一年產2次，又不用留那些仔豬做種豬，都是要去勢的，也是一筆支出呢，后面媽媽見人家閹割也不難，也就自己嘗試給家里的仔豬去勢（爸爸在旁邊幫忙），沒見仔豬有什么不正常，也是長得好好的 。
現在鄉居小菜也在農村生活，要是有人把祖上閹雞閹豬技術傳給我，我是愿意學的，學閹雞吧，雞小只，比較簡單；也不想著能賺什么錢，畢竟現在農村養豬很少很少了，養雞的話也是母雞偏多，公雞偏少，需要閹雞的少，能賺什么錢，就當是會一項本領吧，說不定哪天會用到，畢竟以后我也打算養些雞的，而且村里鄰居的也養雞，說不定哪天能幫到他們 。
現在都沒見有人下村里吆喝問誰家要閹雞了，就看到路邊有個土房子的后墻上寫有閹雞電話，誰有需要就打電話這樣，因為太少人養公雞了，一般是養母雞留著下蛋、賣，閹雞師傅下村里吆喝白白浪費時間，都轉行做其他了，有人叫去閹雞就去 。
農村以前祖上的閹雞閹豬技術就像篾匠那樣，即將消失了的感覺，能接班也是一種傳承、讓自己掌握一項本領，就算不能當做一種職業謀生，身為生活在農村的人，會有用到的時候 。
閹豬的技術現在基本上用不上了，以前是公母豬全閹，母豬要在豬肚子下刀挑出子宮，這個活技術含量高，所以都得請懂技術的師傅 ?，F在母豬都不閹了，公豬的話豬農自己都可以閹 。所以閹豬的技術就不用學了，養不了家 。
閹雞就掙錢了，現在的公雞都一個月左右就可以閹掉 。一個師傅一天可以閹1500只，給養殖戶閹也要1元1只 。一天就可以收入1500元，我們這好多師傅都開著二三十萬的小車去給人閹雞 。所以閹雞還是不錯的行業 。
我肯定是愿意 。因為，這不簡單的是一門技術，它的價值是多方面的，而且是永久的、可持續的 。由不得我不愿意 。
首先，他是祖傳的，必然具有獨特的經驗總結和技術積累，具有技術的獨特性 。如果這只是一門簡單的技術，我認為是兩可的，沒什么了不起 。但是，雖然簡單的技術，經過長期的積累，總結，提升，價值已經提升，就已經不再簡單了 。在自己手中，能夠對祖傳的技術進行提升，就具有了一種使命感和成就感，我個人的價值也得到了大的提升 。

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