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軟爛入味 ， 直接拌飯吃的土豆燉牛肉 ， 巨好吃
寶爸最近出差了 ， 所以我跟孩子在家里的買菜這一塊似乎更加難了 ， 因為我跟孩子吃得真的不太多 ， 買太多就浪費了 ， 而之前寶爸在家雖然也是三個菜 ， 但真的是光盤 。我本身就不太喜歡吃 ， 雖然不知道為什么一直胖著 。
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小朋友說很久沒吃紅燒牛肉了 ， 要知道之前她并不喜歡吃牛肉 ， 除了牛排 ， 紅燒牛肉和鹵牛肉都不是她喜歡的 。只是沒想到后來 ， 我偶爾紅燒幾次 ， 勸她吃幾塊 ， 漸漸她就愛上了 ， 用她的話說 ， 現在長大了 ， 不喜歡吃的也能吃得下去了 。好吧 ， 借口 ， 就是愛吃了 。
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【家常土豆燉牛肉】
主要食材：牛肉 ， 土豆 ， 生姜 ， 大蒜
【土豆燉牛肉的做法步驟土豆燉牛肉】具體做法：
牛肉用溫水泡一會兒 ， 再沖洗干凈切成小塊 。鍋里放水 ， 冷水下牛肉塊 ， 加料酒 ， 生姜片 ， 八角燒開去血沫再把牛肉沖洗干凈備用 。
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鍋里暫時不放油 ， 把焯過水的牛肉塊倒進去炒出水分 ， 再加油 ， 中小火炒一會兒 。
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炒至出香味就可以加生抽 ， 蠔油了 。炒均勻之后一次性加入足量的開水 。蓋上鍋蓋燜燒一會兒 。
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中間記得把土豆塊倒進去 。我買的這個土豆特別小 ， 我就沒去皮了 ， 直接洗干凈切塊倒進去 。我喜歡土豆燉的軟綿綿的 ， 用來直接拌飯 ， 真的非常好吃 。出鍋之前記得加鹽提味 ， 再撒上一些香蔥 。
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這樣簡單的紅燒牛肉就做好了 ， 小朋友非常喜歡吃 ， 我甚至懷疑是因為里面放了土豆夠軟綿才讓她愛上這菜的 。沒想到 ， 她告訴我牛肉非常香 ， 并且很軟爛 ， 吃到嘴里不費力還非常香 。
湯濃味美 ， 土豆軟綿 ， 真是無敵下飯菜
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