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哪幾道美食好吃，營養實惠，抽時間做給家人嘗嘗，全家都開心呢？

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【哪幾道美食好吃，營養實惠，抽時間做給家人嘗嘗，全家都開心呢？】香干炒臘肉
食物：香腸臘肉；豆干；辣椒；油；鹽；味精；生抽醬油 。作法：1、香腸臘肉切成片，在開水里邊煮10分鐘撈起預留 。辣椒切絲，豆干切成絲 。2、熱鍋熱油，放進香腸臘肉煸炒至色調略微變深，撈起來預留 。3、鍋里放進豆干煸炒2min，再倒入少量生抽醬油煸炒至豆干掉色 。4、把豆干扒至鍋的一邊，倒進辣椒，在辣椒上面上鹽把辣椒獨立炒勻 。5、辣椒與鹽攪拌以后，把辣椒與豆干混和，倒進香腸臘肉片，與辣椒豆干混和，加味精調料就可以 。
紅蘿卜肉丸子
食物：紅蘿卜、一塊后腿肉、適量平菇、一個雞蛋、干蘑菇、生豬肉、鹽、生抽醬油、耗油、白胡椒粉、水淀粉、小麥面粉 。作法：1、干蘑菇，提早泡浸好一點的，把蘑菇和紅蘿卜清理干凈，然后把平菇和紅蘿卜剁碎，裝進碗里預留；2、豬腿肉清洗削皮，剁碎餃子餡；3、把豬肉泥和剁碎的平菇、紅蘿卜裝進碗里，逐漸調料：放點鹽、放些生抽醬油、放些耗油、弄點白胡椒粉、倒進水淀粉和一勺小麥面粉，拌勻；4、把拌好一點的餡搓成一個個團，出鍋，鍋中入冷水，放入屜板，把香菇胡蘿卜肉丸子往下壓蒸，蒸10min；5、豬肉丸子起鍋后，另出鍋，放一點點動物油，油燒沸冒青煙，添加冷水 。把料汁調一下味：加少許生抽醬油、加少許耗油、放少量鹽、最終來上一勺生粉水炒糖色；6、最后將汁淋在香菇胡蘿卜肉丸子上，灑上一些蔥段就可以開吃完 。
大豆雞爪
作法1、大豆提早用清水泡浸三十分鐘，蔥根切條，剩余切蔥花，生姜切成片 。2、雞爪清洗用熱水煮熟撈起來，放冷水清洗后泡浸10min，撈起來 。3、鍋中熱鍋熱油，倒進八角茴香和麻椒炒出香味，倒進雞爪煸炒兩下 。4、倒進提早炒好的炒糖色迅速煸炒高于一切色勻稱 。5、再將全部雞爪倒進壓力鍋 。6、添加和雞爪水準的水，和所有調味品 。7、蓋鍋燒煮30min，壓力鍋放空氣緩解壓力，起蓋子，將雞爪撈起來擺盤 。8、將壓力鍋里剩下來的料汁倒進此外潔凈的鍋里，開文火倒進泡好的大豆，燉15min，料汁濃稠，大豆柔軟就行了 。
文章到此結束，希望可以幫助到大家 。

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