1. 首頁 > 生活百科 > >

艾窩窩是什么東西 艾窩窩

生活百科


艾窩窩是什么東西 艾窩窩

文章插圖
每次去北京都要吃點艾窩窩，在我心中和驢打滾并列之一！哈哈！今天不是懶蛋版的啦，不過也不正宗就是自己吃過，按照自己理解做的 。自己吃感覺和買的還真差不多嘻嘻
【艾窩窩是什么東西艾窩窩】By lisalauqian
用料糯米 750克自制棗泥 500克熟黃豆面 適量椰蓉 適量水 適量
做法步驟
艾窩窩是什么東西 艾窩窩

文章插圖
1、糯米泡六個小時以上，我泡了一夜，上壓力鍋蒸，蒸的時候水不要放太多 。
艾窩窩是什么東西 艾窩窩

文章插圖
2、棗泥是自制的，去過核，蒸熟，然后料理機打細，不用放水打，我放了水，最后很軟，只能在不粘鍋里小火炒制把水分炒走才得到圖片的樣子 。棗泥手沾水團成一個個小丸子做餡心 。
艾窩窩是什么東西 艾窩窩

文章插圖
3、干燥的盤子里放黃豆粉和椰蓉，在一個碗中放清水備用，手沾水取糯米團，包入棗泥餡 。
艾窩窩是什么東西 艾窩窩

文章插圖
4、做好一小盒黃豆粉的，周末給姥姥帶回去 。
艾窩窩是什么東西 艾窩窩

文章插圖
5、做了沾椰蓉的，這就是艾窩窩本窩了吧！
艾窩窩是什么東西 艾窩窩

文章插圖
6、都做完，裝了一大盒子冷藏慢慢吃 。也不能放太久哦，得盡快吃！先偷吃一個椰蓉的！沒放白砂糖，棗泥自然的甜度就夠了，好香！最后棗泥不夠，又做了幾個豆沙的 。哈哈
小貼士全程手沾水操作，不然會很黏，餡料可以選擇自己喜歡的 。也可以按我說的棗泥 *** 做棗泥 。這個棗泥餡做稻香村同款棗花酥也行，這次用光了，下次再做點試試棗花酥 。
糯米的營養功效糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效 。
1.滋補佳品：有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用 。
2.緩解脾胃虛寒：適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥 。
3.緩解尿頻癥狀
4.糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議 。

    推薦閱讀