天氣逐漸轉涼，羊肉備受歡迎 。今天小編跟大家分享一道蘿卜燉羊肉的做法，羊肉軟糯酥爛，一點都不膻，味道香極了 。
用料：
羊肉，白蘿卜，青蒜，大蔥，桂皮，八角，草果，辣椒，花椒，香葉，紅油豆瓣醬，白酒，冰糖，醬油，鹽，熱水 。
文章插圖
做法：
羊肉選擇帶皮的羊肉，將羊肉先切塊兒，備用 。
文章插圖
白蘿卜切滾刀塊，青蒜切段兒，大蔥切段兒備用 。
文章插圖
羊肉倒入鍋內，加涼水，將羊肉焯血水，加適量的料酒去腥，撈出洗凈浮沫 。
文章插圖
文章插圖
鍋內倒油，放入冰糖，炒出糖色 。
文章插圖
倒入桂皮，八角，草果，辣椒，花椒，香葉炒香，倒入大蔥翻炒均勻 。
文章插圖
加紅油豆瓣醬翻炒均勻，炒出紅油，倒入焯好水的羊肉，加少許醬油翻炒均勻 。
文章插圖
文章插圖
加熱水，蓋上鍋蓋燉1.5小時 。(如果有高壓鍋會更省事 。)
文章插圖
加鹽調味，倒入白蘿卜塊兒，翻炒均勻，蓋上鍋蓋再燜一會兒 。
文章插圖
燜到蘿卜熟透，湯汁變少，出鍋 。
文章插圖
撒上青蒜，邊加熱邊吃更好了 。
文章插圖
【蘿卜燉羊肉的家常做法蘿卜燉羊肉】
文章插圖
推薦閱讀
- 炒牛腩肉怎么炒好吃，燉牛肉之前為什么要炒啊?直接燉不可以嗎？
- 得莫利燉魚簡介 得莫利燉魚
- 涼拌金針菇胡蘿卜絲 涼拌金針菇
- 豬肉豆腐餃子餡怎么調好吃，白蘿卜跟什么肉燉好吃？
- 清燉鴨湯需要焯水嗎 清燉鴨湯需要焯水嗎？
- 羊肉炒冬瓜的做法大全 炒冬瓜的做法大全
- 清燉魚湯怎么做好吃 清燉魚湯的做法
- 紅燜羊肉的家常做法 紅燜羊肉
- 孕婦夢見青蘿卜生男生女 孕婦夢見青蘿卜
- 蘿卜泡菜電視劇完整版 蘿卜泡菜電視劇