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黑加侖葡萄干
相信不論是還從事農業生產的種植者是消費者對“黑加侖”這個名字都不陌生 ， 從事農業生產的朋友在獲取關于黑加侖的零散信息后 ， 定有不少想要種植發展的 。這些零散信息大多是這樣的：“豐產期畝產2000-3000斤” ， “鮮果單價20-30元” ， “種苗價格0.5-2元” ， “2年產果、產果20年、畝栽260-400棵” ， “病害少 ， 輕管理” ， “第三代水果、高營養、大需求量” 。把這些零散信息總結下來就是“不費工、不費力、不愁賣 ， 往高了說投資千把塊 ， 保守了講畝收益五六萬” ， 這簡直就是致富的康莊大道??！是不是對農業生產又重燃希望 ， 是不是立馬就想種幾畝？別急 ， 慎重 ， 我們往下看 。
消費者多吃過名字叫黑加侖葡萄干的干果制品 。不少朋友會覺得它是葡萄 ， 主要是因為我們最常接觸的“黑加侖葡萄干”這個名字 。黑加侖葡萄干長橢形紫黑色 ， 有嚼勁特別甜 ， 15-30一斤價格也不高 ， 可這個東西和黑加侖卻基本沒有半毛錢關系（之所以用“基本”是不排除真的有商家把“黑加侖干”叫成“黑加侖葡萄干”銷售） ， 優質的“黑加侖葡萄干”多是由黑提葡萄加工而成的 ， 只是叫“黑加侖”的葡萄而已 。那個 *** 上具備各種功效、富含多種營養物質的“黑加侖”不是葡萄 ， 它和葡萄甚至連“親戚”都算不上 。想著黑加侖的功效吃著葡萄干 ， 是不是覺得上當受騙了 ， 是不是對真的黑加侖干產生了濃厚的興趣？其實依農覺得這也不能算是上當受騙 ， 人家名字叫“黑加侖葡萄干”又不是“黑加侖干” ， 況且黑加侖葡萄干的營養成分也不低 ， 還有黑加侖這個農產品的商業價值并不體現在制干上 ， 因為制干后的黑加侖口感上真的不如我們現在常吃的“黑加侖葡萄干” ， 黑加侖干多用于泡水 ， 不做干果食用 。想詳細了解黑加侖或是想發展黑加侖種植的朋友 ， 接著往下看 。
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黑加侖到底是個啥？黑加侖又稱、黑穗醋栗、黑豆果、旱葡萄（它也借了葡萄的名）、黑茶藨子等 ， 虎耳草科茶藨子屬多年生落葉小灌木（和葡萄不是同一植物 ， 非要給它兩扯上點關系的話 ， 它倆同屬于雙子葉植物綱） 。黑加侖植株高1-2米左右 ， 葉片呈掌狀開裂（一般有3-5個裂痕 ， 不深） ， 5-6月開花 ， 7-8月結果 ， 果為小型漿果（內有種子） ， 漿果近圓形成熟后呈黑紫色 ， 果臍初有突出的萼 ， 如果制干的話會比我們現在常見黑加侖葡萄干小而圓且即便制干果臍處仍會有萼殘留 。黑加侖漿果富含花青素、碳水化合物、氨基酸、維生素、有機酸、黃酮類物質、鈣、磷、鉀等營養物質 ， 種子還含有少見的γ-亞麻酸 ， 漿果鮮食較酸 ， 多用于制造果汁、果酒、食品輔料、提取營養物質等 ， 廣泛應用于食品、醫療、化妝品行業 ， 種子可榨油 ， 是高端油料 。長期食用黑加侖有一定的保健作用 ， 可提高視力、預防貧血、提高人體免疫力 ， 降血壓預防心腦血管疾病的作用 ， 被冠以“漿果之王”的稱號（又一個“王” ， 我們總習慣于給水果封王、封后） ， 是近年來熱度較大的“第三代水果”中的佼佼者 。
黑加侖這個名字雖然洋氣 ， 但我國東北、新疆、內蒙等地早有野生品種分布 ， 相信不少朋友在很早之前就吃過還是野果子的它 。北歐國家是最早講黑加侖作為農產品進行商業化栽培的地區 ， 距今約有400年的歷史 ， 其中英國、法國、波蘭種植栽培面積較大 ， 并早已形成機械化種植采收、產地粗加工、工廠深加工利用、銷售的系統體系 ， 市場接受程度較高 ， 已成為北歐各國較為特色的農業產業 。我國發展種植黑加侖的時間較晚 ， 大概在20世紀90年代除開始發展種植 ， 由于我國野生品種產量較低 ， 先后從俄羅斯、英國、波蘭等地引種種植 ， 經過嫁接改良發展至今 ， 在新疆、東北已有較大的種植面積 ， 但相對于歐美各國來說 ， 仍有較大的差距 。
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