如果巧克力還在保質期內，可以放心食用 。巧克力的白霜分為兩種，一種叫脂霜，一種叫糖霜 。糖霜主要為巧克力經歷溫度變化而析出的糖分，脂霜的主要成分是巧克力內含有的脂肪 。
巧克力上面有一層白霜能吃嗎
【巧克力上面有一層白霜能吃嗎】與糖霜相比，脂霜對巧克力品質的威脅性較大 。不過即使巧克力表面結了白霜，也一樣能食用，只不過巧克力原本的口感會受到一些影響 。
巧克力要避免放在潮濕、溫度過高的環境，建議最好放冰箱冷藏室保存 。
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