可以嘗試炒甘藍菜和涼拌甘藍菜，美味、簡單又健康 。
炒甘藍具體步驟如下：
一、食材準備：甘藍一個，蒜，半斤肉，花椒，甜面醬一勺，生抽一勺，鹽適量
二、方法步驟：
甘藍洗凈切絲，肉切絲，蒜切片 。
熱鍋少油，放入花椒粒炒出香味，撈出 。
放入肉絲，翻炒變色之后加入一勺甜面醬翻炒均勻 。
放入甘藍大火炒至斷生，不要炒太久，之后倒入一勺生抽，撒鹽炒勻出鍋即可
【紫甘藍怎樣做才好吃 甘藍菜怎么做好吃】
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涼拌甘藍做法如下：
一、食材準備：甘藍一個，一根黃瓜，一根胡蘿卜，生抽，香醋，醬蘸汁，香油一勺糖，適量鹽
二、方法步驟：
將紫甘藍切絲后與一勺糖和適量的鹽一起放入碗中，攪拌均勻并腌制半個小時 。
將黃瓜和胡蘿卜切絲后放入腌好的紫甘藍中，并加入生抽、香醋、醬蘸汁、香油 。再加入一勺辣椒油后，將碗內食材攪拌均勻即可 。
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