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咖啡豆怎么吃 咖啡豆怎樣吃？

生活百科咖啡粉

咖啡豆磨成粉，然后放入濾紙中，下面是有支架的，支架下放個盛咖啡容器，燒點兒開水然后均勻澆注在咖啡粉上即可 。
咖啡豆（Coffee Cherry），分水洗式和干燥式，平豆和圓豆 ?？Х榷诡伾猩钣袦\，通過深度烘焙，咖啡豆爆開，體積膨脹一倍，而重量減少近1/4 。
咖啡豆在烘焙過程中逐漸生成揮發性風味油，使各種風味達到完美的平衡 。
咖啡豆即使是在同一生產國中也會因為各地區的氣候、海拔、土質的不同，而微妙的影響及咖啡豆的風味及品質，以及產生各自的特征來 。
話說咖啡這植物的起源可追溯至百萬年以前，事實上它被發現的真正年代已不可考 。
僅相傳咖啡是埃塞俄比亞高地一位名叫柯迪（ Kaldi ） 的牧羊人，當他發覺他的羊兒在無意中吃了一種植物的果實后，變得神采非常活潑充滿活力，從此發現了咖啡 。
所有的歷史學家似乎都同意咖啡的誕生地為埃塞俄比亞的咖發 （ Kaffa ） 地區 。
但最早有計劃栽培及食用咖啡的民族則是阿拉伯人，且咖啡這個名稱被認為源自于阿拉伯語 " Qahwah " -意即植物飲料 。

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