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豬蓋有紅色或藍色印章表示是合格豬肉 。蓋有紅色印章則是母豬肉，而藍色印章表示公豬肉 。只有通過國家食品安全的豬肉，才能蓋上章出售 。這種章不同于普通的章，而是用食用色素制成的，用量非常小，可以放心食用 。
【豬蓋的章什么顏色合格】購買豬肉時，仔細聞聞味道，如有異味的豬肉，說明放置時間有些長了 。按壓豬肉幾下，如果能較快的恢復彈性，則是新鮮豬肉，按下后有凹陷的，是不新鮮豬肉 。如果豬肉摸起來表面發黏，說明豬肉表面開始滋生細菌，該豬肉已經不新鮮了，不建議購買 。
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