膽固醇在體內有著廣泛的生理作用降膽固醇的食物，但當其過量時便會導致高膽固醇血癥，對機體產生不利的影響，高膽固醇血癥也是導致動脈粥樣硬化的一個重要原因 。例如膽固醇增高會增大中風幾率，會阻塞心臟動脈使其變窄，更容易引發心臟病 。導致膽固醇高的原因部分來自于食物，錯誤的飲食習慣會導致血液中的膽固醇上升，從而危害身體健康 。因此飲食保健尤為重要 。
【降膽固醇的食物 哪些食物可以降低膽固醇？】
文章插圖
其實，自然界中，能夠降低膽固醇的食物還是很多的，海帶含豐富的牛黃酸，可降低血壓及膽汁中的膽固醇;含食物纖維褐藻酸，也可以抑制膽固醇的吸收，促進排泄 。魚類含有的脂肪酸都對心臟非常好處，而且脂肪酸可以降低血壓、甘油三酯和膽固醇 。胡蘿卜富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發生化學反應后從大便中排出，從而促使血液中膽固醇的水平降低 。玉米含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等微量元素，這些元素都可以降低血清膽固醇 。豆制品，如豆腐、豆漿對降低膽固醇也有較好的作用 。另外，大蒜、香菇、冬瓜等也有降低膽固醇的作用 。
膽固醇高患者，應該避免進食富含膽固醇的食物，如動物內臟、松花鴨蛋、咸鴨蛋、鴨蛋黃、雞蛋黃等 。注意避免暴飲暴食、吃油炸食品等不健康的飲食方式 。建議多參加一些戶外運動，如晨跑、太極拳等，這樣才能從根本上降低膽固醇 。
點擊頁面下方【了解更多】可查看更多醫師解答或免費向醫師提問
關注“家庭醫生在線”頭條號，更多健康問答輕松看~~~
張姐單位體檢，查出膽固醇高，心中有些擔心，因為她本身不胖，并且家中條件比較好，整天肉和魚不斷，這次檢查的時候醫生告訴他要調整飲食，否則膽固醇進一步增高會導致心腦血管疾病 。張姐一聽嚇壞了，趕緊向我咨詢，膽固醇高應該吃什么才合適？
文章插圖
膽固醇水平普遍升高是造成我國冠心病發病和死亡迅速增加的主要原因，因此要高度重視膽固醇的防治 。近幾年冠心病的發病率增長迅速，并且向青少年和城市人口中聚集，據估計，我國將迎來腦卒中居高不下、心肌梗死快速上升的第二次心血管疾病高峰 。
文章插圖
脂類物資主要分為兩類，脂肪主要是甘油三酯是人體內含量最多的脂類，是人體內的主要能量來源，另一種叫類脂，是生物膜的基本成分，約占體重的5%，除包括磷脂、糖脂外，還有一種很重要的就叫膽固醇 。
膽固醇高的人群應該多吃哪些食物呢？
1.纖維素含量比較高的食物，比如芹菜、韭菜等，纖維素的含量比較高，可以起到增加胃腸道蠕動的作用，使排便更加的通暢，并且纖維素可以幫助我們起到排除腸道中過多營養的功效，尤其可以將胃腸道中多余的脂肪一同帶出體外，起到減肥塑身的效果 。這些食物中熱量比較低，可以增加飽腹感，降低其他食物的攝入量，達到降膽固醇的作用 。
2.海帶、海草等海洋植物，這類食物中含有豐富的牛磺酸，可以降低血壓和膽汁中的膽固醇，并且這類食物中含有大量的食物纖維褐藻酸的存在，可以協助抑制膽固醇的吸收，從而促進膽固醇的排泄，達到降低膽固醇的作用 。
3.黃豆、紅豆、綠豆等豆類，古人云：食不可一日無豆，而現在的臨床研究也證明，每天定量吃一些豆類，可以使血液中的低密度脂蛋白（壞的脂蛋白）降低5%，使患心臟病和中風的風險減少5%-6% 。豆類中富含纖維質，能夠降低膽固醇對身體的影響，豆類可以代替紅肉，減少肉類的攝取量，不僅降低了膽固醇對身體的危害，還能夠調節高血壓和糖尿病，減少慢性疾病的風險 。
4.蘑菇類，中醫認為蘑菇有益腸胃、化痰、理氣的功效，臨床研究證明 。。老年人食用鮮蘑菇90g或干蘑菇9g，連服7日，可使血清中的膽固醇值平均降低6-12%；并且研究還表明，膳食纖維具有很好的降脂作用，蘑菇中含有膳食纖維中純天然的木質素比例很高，再加上蘑菇是高鉀食物，不僅可以降血脂，同時還兼顧降低血壓、降低血糖及減肥等特殊的作用 。
我是王藥師，致力于用樸實無華的文字解釋復雜難懂的疾病知識，幫助您管理好自己的身體 。您的點贊就是我最大的動力！另外，如果您的家人也存在相關的困擾，請把這篇文章轉給他們吧！
推薦閱讀
- 小龍蝦外來入侵物種的危害 外來入侵物種的主要危害有哪些
- 秋葵作用與作用與功效 黃秋葵的功效與作用
- 深紡織a股票 紡織股的龍頭股票是哪些？謝謝？
- 天津在中國的哪一個方向 天津在河南的哪一個方向
- 農村人為去世的老人開祭是怎么回事？祭禮有哪些內容？有沒有意義？
- 河北養老金 今年河北省的退休金是怎樣調整的？
- 夢見死去的奶奶責備自己 夢見奶奶責備
- 關公的故事簡單介紹 關公的故事
- 寫山寫水的詩句有哪些 描寫山的古詩
- ps怎么選中文字進行修改大小 ps怎么選中文字