酸菜魚的湯可以用來做酸菜魚粉、酸菜米線和酸菜面 。酸菜魚湯富含膠原蛋白和谷氨酸，有助于恢復皮膚彈性 。酸菜魚粉做法如下：
1、將魚粉置冷水中泡十二小時 。
2、魚粉浸泡完畢后，用大火煮十五分鐘 。
【酸菜魚片湯 酸菜魚剩下的湯可以做什么菜】3、十五分鐘后，撈出魚粉，將魚粉放入涼水并過濾 。
4、將處理過的魚粉放入鍋中，加入酸菜魚湯，小火煮十五分鐘即可 。
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