脆嫩鮮美 ， 做法特別簡單 ， 廚房小白都能搞定！
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白灼菜心
圖文 | 米拉Miira
菜心適量 大蒜適量 油適量 鹽適量 蠔油適量 醬油適量 糖適量 淀粉適量 水適量
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1. 準備適量菜心處理一下洗凈控水 。
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2. 鍋中入水煮沸 ， 放入菜心焯水 ， 加一點鹽和油 ， 顏色會非常好看哦 。
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3. 焯水后的菜心過涼瀝干水份后擺盤 。
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4. 大蒜切碎裝入碗中 。
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5. 小碗放入蠔油 ， 醬油 ， 鹽 ， 糖 ， 淀粉 ， 水攪拌均勻備用 。
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6. 鍋中入油燒熱放入蒜末炒出香味 。
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7. 加入料汁炒至起泡 。
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8. 淋入菜心上即可享用 。
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9. 家常小菜 ， 請您品鑒 。
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10. 成品圖 。
小竅門：
焯綠色蔬菜的時候 ， 加一點鹽和油 ， 菜的顏色會立刻漂亮起來了！
【白灼菜心簡筆畫白灼菜心】來源：“美食天下”微信公眾號
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