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每次做這道菜，每次快速光盤連腐乳汁都全部拌飯了 。
By 公仔思樂冰
用料雞翅根 14個腐乳 3-4塊糖 2勺水 半碗
做法步驟
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1、雞中翅在表面切兩刀方便入味，洗干凈瀝干水分后放入鍋里煎至金黃
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2、翻另一面繼續煎至金黃，用新思特不銹鋼炒鍋，沒涂層也可以做到防粘效果，而且可以使用鐵鏟硬物隨性炒，給力 。
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3、兩邊煎至金黃后，放入3-4塊腐乳和少許腐乳汁、糖，將腐乳用鏟子壓碎融化好 。
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4、倒入半碗水，剛好沒過雞翅表面
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5、大火燒開轉中小火蓋上蓋子煮20分鐘
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6、其間試試汁的味道，咸了加糖調整，試到合自己口味后蓋上蓋子繼續煮
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7、最后開蓋轉大火收汁
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8、汁拌飯，雞翅吸入腐乳汁甘香可口 。
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