食材：山黃雞、蒜、姜、鹽、醬油、醋、料酒 。
做法：
1、 山黃雞洗凈，切成小塊，控干水分 。
2、 鍋里放少許油，油燒熱把雞肉入鍋煸炒，炒至雞肉出油，放入準備好的蒜和姜倒入鍋中，炒到香味出來 。
3、 放入料酒、醬油、醋、白糖、鹽，繼續翻炒炒一會，加入一小碗水 。
4、小火燉十分鐘左右再放點醋，再稍微燉幾分鐘即可出鍋 。
【酸醋雞的做法大全竅門 酸醋雞的做法】
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