文章插圖
冬陰功湯（Tom yum） 是泰國一道富有特色的酸辣口味湯品 。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等 。這道湯的名字中，“冬陰”是酸辣，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯 。
By 木木木木de健康生活 【豆果美食官方認證達人】
用料大蝦 110g蛤蜊 200g魷魚須 40g白玉菇 50g香茅 一根良姜 一塊檸檬葉 四片青檸檬 一個泰式辣醬 兩塊番茄 一個椰漿 65g【冬陰功湯粉冬陰功湯】
做法步驟
文章插圖
1、稱取食材
文章插圖
2、大蝦用牙簽挑出蝦線
文章插圖
3、全部食材準備好
文章插圖
4、熱鍋熱油爆香良姜和香茅
文章插圖
5、加入提前切好的番茄塊
文章插圖
6、番茄炒至軟爛
文章插圖
7、加入500毫升清水煮開
文章插圖
8、加入大蝦、魷魚須、香辣醬、檸檬葉
文章插圖
9、擠入半個檸檬汁
文章插圖
10、加入白玉菇煮開
文章插圖
11、加入蛤蜊煮至開口
文章插圖
12、加入椰漿，煮開即可
文章插圖
13、酸辣開胃，滿滿的東南亞風情
文章插圖
14、如果你也喜歡，記得關注收藏哦！ 歡迎大家曬圖留言，一起分享美食的樂趣！
小貼士正宗的冬陰功湯還應該加入泰國朝天椒，不過我怕辣，沒有加！有魚露的話，出鍋前加上幾滴，增加風味！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議 。
推薦閱讀
- 方便面修補是真的嗎 方便面修補是真的嗎？
- 粉紅色的玫瑰花語是什么意思 粉紅色的玫瑰花語是什么
- 菠菜粉條的做法 粉條的做法
- 冰粉的原料是什么做的 冰粉的原料是什么
- 散粉怎么保存壽命長
- 小孩不吃奶粉 小孩不吃奶怎么辦
- 酸梅粉和甘梅粉的區別 酸梅粉
- 洗碗機怎么加洗碗粉 洗碗機如何加洗碗粉
- 濾油粉的成份是什么 針車油的成份是什么
- 金領冠嬰兒配方奶粉 美素力嬰兒配方奶粉