“我們現在的收入比較穩定 ， 香菇可以說是不愁銷路 ， 要不是家里人手不夠 ， 我們還可以賺得更多！”曾師傅不好意思地笑起來 。
據隨州市隨縣三里崗鎮劉家店村委會副主任喻志龍介紹 ， 全村共有1117戶 ， 4136人 ， 大約80%的鄉親都在從事著與香菇相關的工作 ， 包括種植、采摘、販運等等 ， 香菇產業發展好 ， 也吸引了一些村民回到家鄉創業 。
“上天”“出?！?“一朵菇”故事名揚海外
“從干香菇到香菇醬 ， 無中生有 ， 有中生優 ?！焙彪S州市食用菌協會會長許景聞說 ， 這是“一朵菇”鏈長制下的一盤大棋 ， 推動行業高質量發展 ， 帶動30萬人就業 ， 創造產業鏈價值超300億元 ?，F在香菇醬不僅“上天” ， 出現在“東航”航空餐里 ， 而且還“出?！边h銷泰國、馬來西亞、俄羅斯、澳大利亞等國家 。
許景聞說 ， 全國每出口5個香菇 ， 就有隨州1個 。因此隨州也被譽為“中國香菇之鄉”“中國花菇之鄉” 。
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大洪山山脈畔 ， 品源（隨州）現代農業發展有限公司的香菇種植基地之一 。長江日報采訪人員劉斌 攝
湖北省農產品出口十強企業 ， 隨州占8席 。隨州出口過千萬元企業38家 ， 香菇生產企業占17席 。2020年 ， 隨州農產品出口創匯7.3億美元 ， 其中香菇出口創匯5.8億美元 ， 占農產出口創匯的79.45% ， 高居全省之一位 ， 位列全國地級市前列 。
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品源（隨州）現代農業發展有限公司生產的“菇的辣克”香菇醬 。長江日報采訪人員劉斌 攝
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品源（隨州）現代農業發展有限公司生產的“菇的辣克”香菇醬 。長江日報采訪人員胡義華 攝
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【西峽香菇出口香菇出口】品源（隨州）現代農業發展有限公司生態觀光項目圖 。長江日報采訪人員胡義華 攝
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品源（隨州）現代農業發展有限公司生產的“菇的辣克”香菇醬整裝待發 。長江日報采訪人員胡義華 攝
目前 ， 湖北隨州擁有香菇企業185家 ， 農業產業化市級以上重點龍頭企業26家 ， 是中南地區更大的香菇集散地和加工出口基地 ， 產業鏈產值過300億元 。
到2025年 ， 湖北隨州市香菇種植量將達到5億袋 ， 干菇產量達到10萬噸 ， 香菇全產業鏈產值突破500億元 ， 出口達10億美元 。
國際上 ， 有了中國“一朵菇”從無到有的美味故事 。
【編輯：肖翩】
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