1. 首頁 > 生活百科 > >

涼菜菜譜名稱 涼菜菜譜( 三 )

生活百科


涼菜菜譜名稱 涼菜菜譜

文章插圖
1、黃瓜、胡蘿卜和蓮藕凍清洗干凈，分別切大小一致的丁，
2、煮鍋中加入適量的清水，煮開后加入幾滴油和少量的鹽，加入蓮藕丁焯水30秒，然后加入胡蘿卜焯水1分鐘，胡蘿卜丁和蓮藕丁都撈出，通入涼水中降溫 。
涼菜菜譜名稱 涼菜菜譜

文章插圖
3、碗中加入蒜末、小米椒圈和白芝麻，用熱油激發出香味后，加入2勺生抽、1勺醋、適量的鹽，少量雞精和白糖拌勻 。
4、 *** 的料汁澆入素三丁中，攪拌均勻即可 。
——老井說—— *** 涼拌菜通常不需要精湛的廚藝，只有 *** 好吃的靈魂料汁，不管拌什么食材都好吃，分享兩種萬能料汁，辣的與不辣的各一款 。
香辣版：同等量的大蒜泥、干辣椒粉、熟的白芝麻和適量的鹽，用熱油加入激發出香味，趁熱攪拌均勻，加入2勺生抽、1勺陳醋、少量的芝麻香油攪拌均勻即可，香辣過癮 。
五香版：同等量的蒜泥、白芝麻、五香粉，少量的花椒粉和適量的鹽，用熱油激發出香味后，加入2勺生抽、1勺陳醋、一勺蠔油、少量的白糖和雞精，攪拌均勻即可，酸香開胃 。
【涼菜菜譜名稱涼菜菜譜】我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關注我，享受美食不迷路 。

推薦閱讀