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天津狗不理包子 天津狗不理

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著名的狗不理包子倒閉了？近日，天津狗不理餐飲管理有限公司注銷的消息引起了網友熱議 。發生了什么？詳情請看紅餐網《每日熱訊》 。
天津狗不理決議解散！
集團回應:只是狗不理餐飲武清店
最近，“天津狗不理餐飲公司被注銷”登上了微博熱搜 。對此，網友們議論紛紛，難道狗不理包子要倒閉了？
隨后狗不理集團微博發布聲明回應稱，天津狗不理注銷是因為經營達不到預期 。相關負責人表示，“那家企業去年疫情期間就停業了，主要業務是餐飲，是集團下屬的一家餐廳 ?！?br /> 據企查查公開資料顯示，天津狗不理餐飲管理有限公司成立于2015年3月，系狗不理集團股份有限公司獨資子公司，注銷的原因為決議解散 。

天津狗不理包子 天津狗不理

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△圖片來源：狗不理集團官網
雖然僅是一家門店關停，但狗不理近年來爭議不斷 。去年9月，微博博主“谷岳”對北京王府井狗不理餐廳進行實地探訪，一個便宜的狗不理包子動輒五六元，貴的可達二三十元，“難吃又貴”“服務一般”等負面評價引起了網友們的共鳴 。
視頻發出不久，王府井狗不理“已報警處理”的行為又給狗不理這一品牌增添了“污點” 。即便狗不理集團迅速聲明與王府井加盟店解除合約，形象也已受到損害 。
低性價比加上失敗的公關，狗不理的發展令人堪憂 。
值得注意的是，據企查查數據顯示，在狗不理集團參控股的32家企業中有14家已注銷 。而天津狗不理食品股份有限公司也在2020年宣布從新三板退市 。
在紅餐網（http://www.canyin88.com/）看來，產品單一、依賴區域化經營和消費旅游的狗不理或許該再思考適合自己的轉型路徑 。無論是否是老字號，優質的產品、貼心的服務，才更能贏得人心 。
部分紙吸管高錳酸鉀消耗量超標
一批餐飲品牌中招
除了口感差，不合格的紙吸管還會影響身體健康？
近日，浙江省消保檢查了杭州市肯德基、喜茶、星巴克、茶百道、蜜雪冰城等10家餐飲實體店的紙質吸管，發現部分紙質吸管產品存在高錳酸鉀消耗量超標、耐溫性能不合格的問題 。
檢測發現，10批次紙質吸管樣品中有2批次樣品的高錳酸鉀消耗量檢測值分別為52mg/kg和64mg/kg，不符合高錳酸鉀消耗量小于等于40mg/kg的國家強制標準 。而符合標準的8批次樣品檢測結果差異較大，檢測結果最小值為8.6mg/kg，更大值為39mg/kg，存在超標風險 。
天津狗不理包子 天津狗不理

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△圖片來源：攝圖網
據檢測人員介紹，高錳酸鉀消耗量是指在一定條件下由食品接觸材料遷移到水性食品模擬物中并能夠被高錳酸鉀氧化的全部物質的總量 。這些物質主要是一些小分子有機物，其中部分物質進入人體后可能會長時間滯留在人體內，影響人體的正常代謝，從而危害人體健康 。
此外，部分紙質吸管產品還存耐溫性能不合格的問題 。檢測中，1批次樣品在“水溫60攝氏度，水容量0.5升”的試驗條件下出現了脫膠、分層現象 。
目前，相關企業已停止使用檢測不合格的山東日照東方緣日用制品有限公司、東莞市恒昇包裝科技有限公司的紙質吸管 。同時，對新生產的紙質吸管也進行了檢測，檢測結果將會向浙江省消保委反饋 。
預制菜熱度不減
珍味小梅園獲數千萬元融資
疫情以來，預制菜成為了餐飲新風口 。此前，賈國龍功夫菜宣布將覆蓋全國西貝線下門店，眉州東坡旗下的王家渡食品也完成A輪融資 。
近日，又一預制菜品牌珍味小梅園宣布完成數千萬元A輪融資 。
珍味小梅園方面表示，本輪融資資金將用于團隊擴充、品牌營銷以及研發投入 。今年4月，珍味小梅園將對產品包裝進行迭代，在視覺效果和用戶交互體驗上做了較大的升級 。
天津狗不理包子 天津狗不理

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△圖片來源：珍味小梅園官方微博
【天津狗不理包子天津狗不理】據了解，珍味小梅園共研發了50多款免洗免切、免油免調料，加熱即可食用的預制菜品，目前在售的有近30個 。據創始人兼CEO浦文明介紹，產品從去年7月投入市場后，5個多月的時間內增速達到了10倍 。
在浦文明看來，預制菜賽道充滿機會 ?！盁o論是老牌的食品、餐飲企業還是新品牌，大家都在同一起跑線上 。這給珍味小梅園留出了很大的發展空間 ?！?br /> 在紅餐君看來，預制菜創造出了新的消費場景，但比起日本、美國而言，其市場潛力還遠遠未被發掘 。無論是聚焦供應端、產品端，還是從零售端發力，預制菜細分領域都還大有可為 。

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