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天津狗不理包子 天津狗不理( 二 )

生活百科


終身禁業！
陜西火鍋調料老板被罰
2015年10月，陜西某火鍋調料廠負責人彭某在生產粉皮時，添加了超量明礬被判刑6個月，并處罰金5000元 。
明礬，又名白礬，是明礬石的提煉品，化學名稱叫 *** 鉀鋁，是傳統的食品改良劑和膨松劑，常用作油條、粉絲、米粉等食品生產的添加劑 。但是由于明礬的化學成份為 *** 鋁鉀，含有鋁離子，所以過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成份的吸收，導致骨質疏松、貧血，甚至影響神經細胞的發育 。

天津狗不理包子 天津狗不理

文章插圖
△圖片來源：攝圖網
最近，刑期結束的彭某被發現仍繼續經營涉案火鍋調料廠，從事粉皮生產、銷售工作 。
檢察機關認為，這違反了《食品安全法》第135條“因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事食品生產經營管理工作”的規定，立案對該火鍋調料廠展開調查 。
最終，市場監管局作出了行政處罰，吊銷涉案火鍋調料廠食品小作坊生產許可證，責令負責人彭某終身不得從事食品生產經營管理工作 。
10個江鮮8個假
成都710家餐飲被責令整改
最近，成都市場監管局摸查發現，不少飯店都存在將人工養殖的河鮮當作野生動物販賣的現象 。
在成都郫都區一家餐飲店的菜譜里，有標示為“中華鱘”的活魚4條，但該店無法出示進購票據、水產品檢疫證明文件，也無法說明供貨方的詳細信息 。執法人員現場對這4條涉嫌為中華鱘的活魚予以現場查封 。
經四川省農業科學院水產研究所鑒定，4條“中華鱘”實為俄羅斯西伯利亞鱘和史氏鱘的雜交鱘 。
而在高新區一家餐飲店，菜單中的“長江刀魚”實際是“仔魚”，所謂的“鮮活河豚”，其實是從青石橋市場購進，商家同樣無法提供相關購進憑證和供貨商資質 。
目前這兩家店因涉嫌虛假宣傳，正在接受調查處理 。
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△圖片來源：攝圖網
自“2021春雷行動”開展以來，成都共檢查餐飲單位32281次，發現未落實進貨查驗記錄要求的餐飲單位710家，采購、加工 *** 無法提供合法來源憑證的水產品餐飲單位51家，目前已責令整改完畢 。
注：本文由紅餐網整合新華社、36氪、北京晚報、紅星新聞及其他媒體 。如需轉載，請標明來源 。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議 。

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