在家自制糯米糍 ， 香甜軟糯顏值高 ， 做法簡單 ， 小白都能學會
甜食是女孩子們治愈心情的良藥 ， 很多女孩子們在心情不好時都會尤其想吃甜食 ， 不光是因為甜食含有大量的糖分 ， 可以過足嘴癮 ， 更多的原因是因為甜食可以促進多巴胺分泌 ， 讓人大腦中產生快樂信號 ， 因此心情不好時吃些甜食真的可以適當緩解情緒 ， 大家都可以試試哈！恰好前些天去甜品店逛了逛 ， 發現店家新上了一款糯米糍 ， 糯米糍的種類很多 ， 但萬變不離其中 ， 也只不過是餡料不同罷了 ， 甜品店的糯米糍比較貴 ， 不如自己在家做著劃算 ， 喜歡吃糯米糍的朋友今天可有口服啦 ， 一起來看看吧！
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糯米糍是廣東地區的特色點心 ， 外表看起來像一個個小雪球 ， 白白胖胖的 ， 看起來就比較感興趣 ， 切開來看 ， 糯米糍里可以包各種各樣的餡料 ， 做好的糯米糍也可以包上奶油放置冰箱冷凍 ， 比雪糕還好吃 ， 口感香甜涼爽 。糯米糍也叫狀元糍 ， 因為相傳南宋時期 ， 曾有一名狀元上京趕考 ， 村子里的人都送來了糍粑讓他帶著路上吃 ， 后來狀元高中 ， 偶然將自己帶的食物呈獻給了皇上 ， 因此皇上賜名“狀元糍” ， 所以現在學生考試前也有家長會為孩子 *** 這道美食 ， 以此搏個好彩頭 。
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糯米糍的做法比較簡單 ， 只要把皮做好就已經完成個大概了 ， 糯米粉本身就很柔軟、細滑 ， 因此由糯米粉制成的食品也很香糯 ， 除此之外 ， 糯米粉也具有補中益氣和緩解脾胃虛寒的功效 ， 因此適當食用對身體十分有益 ， 下面就將糯米糍的做法分享給大家 ， 感興趣的朋友們不要錯過啦！
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【糯米糍解說糯米糍】【菜品】：糯米糍
【烹飪食材】：1大碗糯米粉、2大勺白糖、1小碗玉米淀粉、大半盒牛奶、小半碗肉松、2大勺白芝麻、2大勺黑芝麻、1大勺紅糖、1小碗花生仁 。
【烹飪步驟】：
1、首先將 *** 糯米糍的食材以及調味料準備好 ， 糯米糍可以任意包餡 ， 根據自己的喜愛決定即可 。
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2、取一個容器 ， 把白糖、牛奶、糯米粉、玉米淀粉倒進去攪拌 ， 拌成不算太稀也不算太稠的面糊即可 。
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3、將調好的面糊過篩 ， 這樣才能保證做好的餅皮表面光滑 ， 口感絲滑 。
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4、放入蒸鍋中大火蒸20分鐘 。
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5、準備一個料理機 ， 將肉松、花生仁、黑芝麻、白芝麻和紅糖都倒進料理機中 ， 打成碎末備用 。
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6、面糊蒸好后拿出鍋晾涼 ， 然后揉成面團 ， 再分成8等份 。
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7、將小面團搟圓 ， 包上打好的餡料 ， 捏緊收口 ， 再沾些熟的糯米粉就ok啦 ， 隨做隨吃 ， 超級簡單方便 ， 一口咬下去口感豐富 ， 香香甜甜 ， 不喜歡吃這種餡料的也可以包奶油和水果 ， 一樣好吃 ， 大家趕快沖呀！
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【烹飪小貼士】：
1、面糊不能太稀也不能太稠 ， 按照我的比例調最合適 。
2、做好的糯米糍要沾熟糯米粉 ， 沾好后直接吃就好啦！
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