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今天中午突發奇想 ， 想吃意面啦～冰箱里還有上個月買的千層面 ， 那就順手來熬個番茄肉醬吧～
By 愛吃芍藥的貓
用料火腿腸 1小根西紅柿 小的2個或大的1個番茄醬 適量鹽 少許糖 少許黃油 5g培根 1片蝦仁 4個蘑菇 3個玉米粒 15克肉絲 50克
做法步驟
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1、番茄切小塊 ， 模糊切片
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2、蝦仁剁成泥 ， 培根切小塊 ， 肉腸切片
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3、蔥切段
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4、起鍋熱油 ， 現在鍋內放入蔥花煎出香味 ， 然后放入培根煎酥 ， 在依次放入肉絲 ， 火腿 ， 小半勺黃酒 ， 炒制八成熟
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5、然后下入一片黃油后將番茄和蘑菇放入其中翻炒出汁 ， 加入鹽 ， 2勺生抽 ， 1.5勺醋 ， 半勺蠔油后炒出汁水
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6、炒成大概這個樣子加入蝦仁 ， 1勺番茄醬 ， 20g橙汁
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7、然后將之前炒好的肉絲和其他東西全部倒入鍋中攪拌均勻后熬煮至汁水粘稠
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8、然后出鍋蓋在意面或者千層面上就可以美味的吃啦～
小貼士中間加入橙汁的部分可加可不加 ， 喜歡奶汁的可以考慮加入牛奶 ， 這個口味的番茄肉醬更適合我們的胃口 ， 哪怕是吃不慣意餐的也可以接受～
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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