魚頭豆腐湯煮30分鐘左右即可 。魚頭豆腐湯是由魚頭和豆腐為主要食材燒的湯，豆腐含鈣量比較多，而魚肉中含有維生素D，兩者合吃，借助魚體內維生素D作用，使人體對鈣的吸收率提高很多倍 。因此，這道湯特別適合中年人，青少年食用 。
文章插圖
魚頭豆腐湯做法
*** 食材
魚頭，魚尾，豆腐，玉子菇，胡椒跟，火麻油，蔥，蒜，姜，鹽，料酒，醋
*** 流程
1、玉子菇和豆腐準備好，蔥姜蒜切好備用，魚頭魚尾準備好 。
2、鍋里熱火麻油，炒香蔥姜蒜 。
3、放入魚頭魚尾煎黃 。
4、鍋里加開水，一次加夠 。
5、水燒開以后放入豆腐 。
【魚頭豆腐湯煮多久好 魚頭豆腐湯需要煮多長時間】6、加一些料酒、鹽 。
7、然后放入玉子菇，大概燉20分鐘左右 。
8、最后加一些胡椒粉、醋 。
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