在面粉中加入適量的水，邊加水邊攪拌，成絮狀后用手揉捏成面團，放進保鮮袋靜置20～30分鐘后用搟面杖壓成面片，最后將面片切成大半個手掌大小的面皮，餛飩皮就做好了 。
1餛飩皮的 ******
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準備食材：面粉、冷水、鹽
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1、在大碗中倒入適量的面粉，倒入適量的冷水和鹽，邊加水邊用筷子攪拌，把面粉攪拌成絮狀，然后用手不斷揉捏，直至面粉揉成團，放進保鮮袋，靜置20～30分鐘 。
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【餛飩皮的做法】2、取出揉好的面團，用搟面杖把面團壓一壓，壓扁，然后把面片慢慢搟開，直到面皮厚度在1mm左右或者更薄 。
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3、最后將搟好的面片切成大約半個手掌大小的面皮，餛飩皮就做好了
