【新鐵鍋使用前如何處理不生銹 如何處理新鐵鍋不生銹】1、第一次用時將鐵鍋洗凈后燒熱、燒干，然后用布粘上醋擦拭，再洗凈，燒干，涂上一層食用油 。
2、裝入淘米水，浸泡大概半小時后洗干凈，燒干后再涂一層食用油，以后用就不容易損壞，而且不生銹 。3、用豬油刷鍋，然后把帶有豬油的鍋加熱，然后再清洗 。4、平時洗凈之后不要有水留在鍋里 。5、鐵鍋燒熱后，將一大勺鹽食用鹽、粗鹽均可放入鍋內，轉小火不停翻炒 。炒制時，需要不停地轉動鐵鍋，以保證鹽能接觸到鍋內壁的各個部分，當鹽炒成黃色，關火，將鹽倒出，用溫水將鐵鍋清洗干凈即可 。6、鐵鍋燒熱后，將姜片放入鍋中，轉小火，用筷子夾著姜片，均勻地涂抹鍋內壁的各個地方，涂抹3-5分鐘即可 。
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