想要發面饅頭又軟又香，準備好食材之后，將面粉等食材倒入碗里混合均勻，加奶粉是為了讓饅頭更香，加白糖是為了讓饅頭口感更軟糯 。用酵母水兌開之后搓揉均勻，發酵30分鐘之后就可以分成小劑子，將小劑子搓成饅頭后離水蒸15分鐘就行了 。
1步驟1
文章插圖
準備食材：面粉、中筋面粉、酵母、白糖、奶粉 。
2步驟2
文章插圖
將中筋面粉、面粉倒入碗里混合均勻，再加入白糖和奶粉 。注意加入白糖和奶粉之后，用奶粉蒸的饅頭就有一股奶香甜味，而且白糖還能夠幫助面團發酵，使饅頭的口感更好 。
3步驟3
文章插圖
【發面饅頭怎么做又軟又香】將酵母粉和白糖倒入另一個碗里，往碗里加入溫水攪拌均勻，再將酵母粉的溶液倒入之前的面粉中攪拌，直到把面團搓揉均勻為止，然后將搓揉光滑的面團放置一邊醒面 。
4步驟4
文章插圖
將面團用保鮮膜覆蓋之后放在溫暖的地方發酵，時間控制在30分鐘到一個小時之間 。
5步驟5
文章插圖
將發酵好的面團分成小劑子，再用小劑子揉成饅頭胚，最后放在蒸籠上離水蒸煮15分鐘就做好了又軟又香的饅頭 。
推薦閱讀
- 自己怎么在家做涼皮
- 涼拌皮蛋怎么做好吃竅門
- 木瓜怎么生吃步驟
- 如何隱藏wifi 隱藏wifi怎么設置
- 爆頭八爪魚怎么清洗圖解 爆頭八爪魚怎么清洗
- 今日頭條放心借利息是怎么算的？來看看它到底高不高！
- 水培銅錢草怎么養 銅錢草怎么養
- 上海市長寧區歡旺煙酒商行_工商信用信息_經營范圍期限狀態_法人_地址_注冊資本_怎么樣
- 七月半的符子怎么寫
- 白鞋子發黃怎么辦，如何把白鞋子洗白，防止發黃 白鞋洗完怎么防止變黃