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銀耳紅棗湯能加桂圓 ， 銀耳紅棗湯味甘 ， 性平 ， 其中含有豐富的蛋白質、維生素、胡蘿卜素、氨基酸以及鈣、磷、鐵等多種營養成分 ， 是一道營養價值很高的湯品；而桂圓又可以稱為龍眼 ， 其味甘 ， 性溫 ， 其中含有蛋白質、糖分、粗纖維以及多種微量元素等營養成分 ， 兩者在食物性質和營養成分上并無沖突 ， 所以在銀耳紅棗湯中可以加桂圓 。
【銀耳紅棗湯能加桂圓嗎】銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體 ， 又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等 ， 有“菌中之冠”的美稱 。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀 ， 直徑5~10厘米 ， 柔軟潔白 ， 半透明 ， 富有彈性 。銀耳作為我國傳統的食用菌 ， 歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物 ， 其中所含有的活性成分-銀耳多糖具有特殊的保健功能 。
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