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雪里紅怎么做好吃 家常做法大全 雪里紅怎么做好吃？( 三 )

生活百科小貼士


19.煮熟的面條，撈在碗里，澆上肉末雪里紅即可 。
小貼士1.和面的時候，放一點堿，增加面的筋度，煮出的面條不會斷 。2.如果雪里紅不咸，做鹵的時候，可以適量的放點鹽 。
雪里紅海鮮菜餅子
1.將雪里紅用開水打焯
2.將雪里紅切碎
3.姜扇貝肉洗凈控干水備用
4.將肉切丁蔥姜辣椒切碎
5.將切好的肉丁倒入油鍋里翻炒靠出肥肉里面的油
6.將準備好的食材倒入盆里
7.將鹽雞精醬油倒入盆里
8.將餡攪拌均勻即可
9.將玉米面用水調成團
10.將面團揪成許多小劑子
11.將劑子搟成圓形的皮放進餡
12.包好的菜餅子
13.鍋里加水燒開將菜餅子裝入大鍋里蒸，由于蒸氣太大了拍的不太清楚
14.將鍋蓋上蒸15分鐘，?；馉F5分鐘即可開鍋
小貼士在大鍋里蒸菜餅子一定要提前把水燒開再往鍋里貼菜餅子，涼鍋貼菜餅子會溜下來的，而且菜餅子容易碎 。
老干媽炒雪里紅
1.雪里紅洗凈后用開水焯熟，然后切小切碎備用；
2.洋蔥切成小丁備用；
3.熱油鍋，下肉末炒至變色，熟了；
4.倒入洋蔥丁炒出香味；
5.再倒入雪里紅一起炒勻炒香；
6.加一勺老干媽炒勻，不咸的話再調入一點鹽調味，加一點點白糖炒勻提鮮，然后盛起即可！
小貼士不吃辣的可以不下老干媽，改用一點生抽調味！
雪里蕻當然是炒肉末好吃 。制作方法如下：
1、準備食材：新鮮雪里蕻一把，紅色小米椒3個（干辣椒也可以），3顆蒜粒切成末，一半瘦肉一半肥肉，切成肉末 。
2、腌制肉末，放一勺鹽，一勺醬油，一勺食用油，攪拌均勻，腌制五分鐘 。
3、燒一鍋水，燒開，放入雪里蕻焯水，焯水的時候放入兩勺鹽，可以去除雪里蕻的苦味 。焯水時間不能太長，變軟即可，時間長會變黃，撈出之后直接放入冷水中，這樣雪里蕻會保持綠色 。
4、 雪里蕻冷卻后，用手擰干水分 。擰干一點 。再切成碎段，切完后，再擠一次水分
5、熱鍋，燒油，小火 。放入蒜末，紅椒，少許蠔油，炒香 。再放入肉末，炒散 。
6、放入雪里蕻，翻炒，放入一勺鹽，少量生抽 。翻炒幾下，出鍋
【雪里紅怎么做好吃 家常做法大全 雪里紅怎么做好吃？】最后附上詳細做法的視頻

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