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羅馬生菜做法 羅馬生菜的家常做法

生活百科放油

1生菜擇去黃葉 ， 一片片掰開 ， 清洗干凈瀝水 。大蒜剁成蒜末 。在一只碗里加少許鹽、一勺蠔油、一勺生抽、少許白糖、一勺淀粉 ， 加適量清水拌勻待用 。
2燒鍋開水 ， 水開后加少許鹽、兩滴油 ， 將生菜下入焯約一分鐘
3生菜撈出控水 擺盤 。
4鍋里放適量油 ， 燒熱后把蒜末下入炒香 。
5淋入先前調好的味汁 ， 開小火 ， 用鍋鏟轉圈攪動 ， 至濃稠起芡時關火 。把鍋內芡汁均勻淋在生菜上即可 。
材料：生菜200克、大蒜2個；
調料：蠔油2大匙、清水2大匙；
1生菜洗凈后用清水泡一會兒 ， 大蒜切碎；
3開中火 ， 上蒸鍋 ， 開鍋后 ， 把生菜放入蒸鍋內 ， 蓋上鍋蓋燜3分鐘；

4取出后瀝干水分 ， 碼放在盤內；
5炒鍋倒底油 ， 放蒜末炒香；
6加蠔油和清水 ， 拌勻后淋到生菜上即可；
7完成裝盤 。
鮮嫩生菜500克 ， 蠔油1湯匙 ， 紹酒1湯匙 ， 鹽、味精適量 。
1將生菜洗凈 ， 撕成大片待用 。
2鍋中放油燒熱 ， 把生菜下鍋稍炒 ， 放入鹽、味精炒勻 ， 盛入盤中 。
3鍋中再放油燒熱 ， 依次放入蠔油、紹酒稍炒至熟 ， 出香味 ， 把汁澆在生菜上 ， 拌勻即成 。

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生菜300克、蠔油、蒜末、胡蘿卜、蔥花適量 。調料：鹽適量 。
1蒜兩瓣剁成蒜末 ， 生菜手撕成片
2燒開一鍋水 ， 將生菜入鍋燙10秒鐘
3燙好的生菜直接放盤子里碼好
4鍋里放很少量的油 ， 小火炒香蒜末
5加入一小飯碗清水
6水煮開后倒入3-4大湯匙蠔油
7將水和蠔油調勻 ， 再次煮開
8將一湯匙淀粉加3-4湯匙涼水和成水淀粉倒入鍋中

9小火煮開后不斷用鏟子攪勻 ， 蠔油汁就會變得濃稠
10將煮好的蠔油汁倒在燙好的生菜上就可以了
生菜1斤,蠔油2湯匙；蒜頭3粒；生油1湯匙 。
做法
1、生菜洗干凈后 ， 用鹽水泡半小時（去除農藥）；
2、蒜頭剁成蒜蓉；
3、燒開水 ， 放進生菜燙至變青綠 ， 撈起 ， 瀝去水分；
4、熱油鍋 ， 放進蒜蓉爆香 ， 加進蠔油翻炒幾下；
5、生菜裝好碟 ， 把爆香的蒜蓉蠔油淋上菜面；
6、吃的時候 ， 用筷子拌勻 。
雞蛋2個 ， 牛油1塊 ， 隔夜剩飯1碗 ， 生菜葉適量 ， 鹽適量 ， 橄欖油適量
制作方法
1.將生菜葉切絲 。
2.起油鍋 ， 下橄欖油、牛油、將雞蛋入鍋滑開 ， 倒如米飯中火不停翻炒 。
3.最后下生菜絲、鹽 ， 炒至生菜絲斷青就行了 。
【羅馬生菜做法 羅馬生菜的家常做法】

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