1. 首頁 > 生活百科 > >

恰瑪古是什么蔬菜

生活百科


恰瑪古是什么蔬菜

文章插圖
恰瑪古是蕪青 。俗稱大頭菜、諸葛菜、蔓菁、圓菜頭等 ， 是新疆各族人民日常食用的一種蔬菜 ， 屬十字花科蕓薹屬蕪菁亞種能形成肉質根 ， 以肥大肉質根供食 ， 其花、根、種子還可入藥 。塊根可熟食或用來泡酸菜 ， 或作飼料 。
恰瑪古的形態特征：
【恰瑪古是什么蔬菜】二年生草本 ， 高達100厘米；塊根肉質 ， 球形、扁圓形或長圓形 ， 外皮白色、黃色或紅色 ， 根肉質白色或黃色 ， 無辣味；莖直立 ， 有分枝 ， 下部稍有毛 ， 上部無毛 ?；~大頭羽裂或為復葉 ， 長20-34厘米 ， 頂裂片或小葉很大 ， 邊緣波狀或淺裂 ， 側裂片或小葉約5對 ， 向下漸變小 ， 上面有少數散生刺毛 ， 下面有白色尖銳刺毛；葉柄長10-16厘米 ， 有小裂片；中部及上部莖生葉長圓披針形 ， 長3-12厘米 ， 無毛 ， 帶粉霜 ， 基部寬心形 ， 至少半抱莖 ， 無柄 。總狀花序頂生；花直徑4-5毫米；花梗長10-15毫米；萼片長圓形 ， 長4-6毫米；花瓣鮮黃色 ， 倒披針形 ， 長4-8毫米 ， 有短爪 。長角果線形 ， 長3.5-8厘米 ， 果瓣具1顯明中脈；喙長10-20毫米；果梗長達3厘米 。種子球形 ， 直徑約1.8毫米 ， 淺黃棕色 ， 近種臍處黑色 ， 有細網狀窠穴 ?；ㄆ?-4月 ， 果期5-6月 。

    推薦閱讀